4 
-
Čas vaření
Contents
- Potíže s recepty
Střední jídlo
- Energetická hodnota
261,6 kcal
- Hodnocení
-
Recept
- Chcete na místě porazit své hosty ??? Jistý způsob je vaříme kachnu doma v těstě! Žádné obtížné manipulace, ale dál chutná, jako byste na ni kouzel celý týden ???? možná dokonce zkusil toto výjimečné jídlo! Všechny šťávy, všechny kachní tuk zůstává uvnitř, a proto se kachna získá nejen něžné a měkké, ale také šťavnaté šťavnaté !!! Jíst?
Pojďme začít!
Složky
0/10 přísad
261,6
Skvělá práce
Bon apetit, doufám, že jste se s námi bavili!
Kroky
Kroky: 0/0
- Opláchněte a vysušte kachnu.
- Velkoryse osolte a pepřte kachnu venku i uvnitř, nastrouhejte česnek (drcený dříve v česnekovém lisu). Pak zabalte kachna v přilepeném filmu a poslat do lednice na noc (nebo lépe) na den), aby byl řádně marinován. Pokud je to možné otočte kachnu a nalejte šťávu tak, aby nakládala rovnoměrně.
- Těsto lze připravit předem a uchovávat v lednici nebo po marinování kachny. Pro zkoušku ve 350 ml vody přidejte špetku soli a kuřecích žloutků, dobře promíchejte. Potom nalijte mouku do samostatné nádoby, vytvořte tam vybrání a nalijte do žloutků vodu. Vše dobře promíchejte rukama a přidejte olivový olej. Uhněteme těsto asi 5 minut, stane se elastický, ale neměl by se držet rukou. Těsto je připraveno příležitost mu odpočinout 20-30 minut v místnosti teplota.
- Mezitím si kachnu podle svého vkusu naplním jablka.
- Posypte pergamen moukou a rozvařte těsto Tloušťka 4-5 mm. Pergamen s těstem pro přenos na plech a dát tam kachnu. Kachna musí těsto zabalit, jako by ho stiskl horní část je velmi těsná. Je také nutné nechat malý díra tak, aby teplo mohlo unikat zevnitř.
- Kachnu posíláme do trouby předehřáté na 190 ° C po dobu 15 minut a poté se sníží na 150 ° C a peče další 2 hodiny 30 minut
Klíčová slova:
- Nový rok
- svátek
- kachna
