Recept na slaninu z karamelizovaného javorového sirupu s орехами пекан. 
Photo of the dish: СтивGireltův čas: 45 min. Obtížnost: snadná Množství: 15-20 ks. V recepty používají odměrky s objemem: 1 sklo (lžíce) – 240 ml 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálky (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce l.) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 225 g. tlusté plátky uzené slaniny nebo vepřového masa hrudníku
- 1/2 lžíce. celé nebo nakrájené pekanové ořechy
- 2 lžíce. l přírodní javorový sirup
- 1/2 lžíce. světle hnědý cukr
- 2 lžičky hrubá sůl
- 1 lžička čerstvě mletý černý pepř
- 1/8 lžičky mletý červený kajenský pepř
Recepty s podobnými ingrediencemi: uzená slanina, uzené vepřové maso hrudník, pekanové ořechy, hnědý cukr, mletý kajenský pepř, javorový sirup
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 190 stupňů. Na vaření použijte horní úroveň trouby. Zakryjte pánev hliníkem fólie (takže bude snazší praní).
- Smíchejte hnědý cukr a ořechy v misce na kuchyňský robot Pekanové a brousit dobře. Přidejte sůl, černý pepř a červenou Kajenský pepř a důkladně promíchejte. Přidejte javorový sirup a důkladně promíchejte tak, aby drobky úplně absorbovaly.
- Nakrájejte každý plátek slaniny na čtyři stejné části a položte kousky na plech. Pomocí malé lžíce rozložte ořechová směs v rovnoměrné vrstvě na každém kousku slaniny. Mix potřeby používat úplně. Pečeme 25-30 minut. Postřikování by mělo je dobré zhnědnout, ale nespálit. Pokud slanina není pečená, pak po ochlazení to nebude křupavé.
- Poté přeneste horkou slaninu na talíř pokrytý papírem s ručníkem a nechte vychladnout. Slaninu podávejte v teple. (Karamelizovaná slanina může být připravena předem a uložena v teplé místo před podáváním).
