Tento salát kombinuje příchutě typické pro karibskou kuchyni: sladká šťavnatost ovoce, voňavé koření a pálení Karibiku pepř skotská kapota. Voňavý ananasový meloun s nakrájíme na kousky okurky a smícháme s kořením, horké obvazy a třešně, které dodávají kontrastní svíravost. Salát ukáže se velmi šťavnaté a harmonicky kombinované s masem nebo курицей. 
Time: 10 мин. Obtížnost: Snadné porce: 4
Recept:
Nalijte 2 lžíce do velké mísy. l olivový olej, smíchejte v 1 Art. l jablečný ocet, nasekaný čerstvý zázvor a tymián, 1 tsp sekaná paprika skotská kapota, 1/4 lžičky zem koření a 2 jemně nasekané peří zelené cibule a stroužky česneku. Přidejte 1 loupané semínko a jemně oloupejte nasekaný meloun a 1 loupaná jemně nasekaná okurka, stejně jako 1 Art. poloviční třešně; mix. Sůl a pepř podle chuti. Recepty s podobnými ingrediencemi: meloun, okurky, třešně, chilli, koření, zelená cibule, jablečný ocet, zázvor kořen tymiánu
