Klasický boršč

2

• Čas vaření

  Contents

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Střední jídlo
    • 0.0.3 100,22 kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Pojďme začít!
  • 1 Složky
    • 1.1 Skvělá práce
  • 2 Kroky

  2 h

• Potíže s recepty
  

  Střední jídlo

• Energetická hodnota
  

  100,22 kcal

• Hodnocení

• Recept

Pro většinu ruských rodin je borsch oblíbeným pokrmem a to není překvapivé. Intenzivní, hluboká chuť, vůně česneku a zelenina zahřeje kohokoli v chladném období a nasycení na dlouhou dobu čas. Recepty tohoto jídla byly předávány z generace na generaci s jejich triky a jemností. Určitě žádný muž neodolá polévky vařené doma podle mého receptu. Borsch Ukázalo se neuvěřitelně voňavé, světlé a bohaté chuti. Já jsem Vyrobím boršč ve velké pánvi a sníst se za 3 dny. Přicházejí přátelé, přítelkyně, rodiče a obdivovat bohatý vývar a lahodná červená barva.

Pojďme začít!

Složky

0/15 přísad

• Hovězí maso (lépe na kosti) – 1 kg
• Brambor (velký) – 7 ks.
• Čerstvé zelí – 500 g.
• Cibule – 2 ks.
• Mrkev – 2 ks.
• Česnek – 3 stroužky
• Řepa (střední) – 2 ks.
• Rajčatová pasta – 2 polévkové lžíce
• Rostlinný nebo olivový olej
• Sůl
• černý pepř
• chmel suneli
• paprika
• cukr
• Zelení

2 ч2 ч 100,22

Skvělá práce

Bon apetit, doufám, že jste se s námi bavili!

Kroky

Kroky: 0/0

1. Vařte vývar. Myjeme maso a plníme ho studenou vodou. Po vaříme, snížíme oheň, odstraníme pěnu, sůl. Hovězí vůle vařit alespoň hodinu, ale čím déle, tím lépe, v průměru vařím hodinu 2.
2. Zatímco se vývar připravuje, připravíme zeleninu. Oloupejte brambory a nakrájejte je na kostky. Řezané zelí tenké brčka. Nakrájejte cibuli, tři mrkev na struhadlo, česnek nastrouhejte, loupejte řepu a tři na struhadlo.
3. Nalijte slunečnicový olej do pánve, osmažte cibuli a česnek do zlatohnědé, přidejte mrkev, míchejte, dále posíláme řepu, rajčatovou pastu. Sůl, pepřová zelenina a také cukr, dá nášmu jídlu jedinečnou chuť. Míchejte zeleninu a přikryjte, nechte 5-7 minut vařit.
4. Vývar je připraven, maso vyjmeme, nakrájíme na úhledné kousky a vrátit se zpět do hrnce k vaření. Přidejte brambory hodinu zelí. Vyzkoušíme vývar, v případě potřeby přidáme koření (paprika, chmel sunnili).
5. 20 minut před vařením, přidejte zeleninu, promíchejte, přidejte zelení a vypněte. Náš klasický boršč s neuvěřitelnou aroma a bohatá červená barva je připravena. Užijte si svůj chuť k jídlu!