Klasický sýrový fondue – podrobný prijať prípravu. 
Photo of the dish: Леви БраунČas: 10 minut Obtížnost: snadná. Recepty používají rozměr kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Contents
Ingredience pro recept:
Chcete-li vytvořit fondue:
- 450 g sýr nebo ementál, grate / nebo kombinace několika sýrů dle libosti: brie (bez kůry), manchego, čedar, fontina nebo gouda
- 1 polévková lžíce. suché bílé víno
- 2 lžíce. l citronová šťáva
- 1 stroužky česneku
- 2 lžíce. l mouka
- Muškátový oříšek
- Mletý kajenský pepř
Pro ponoření do fondue:
- Smažené růžičkové klíčky
- Mini karbanátky
- Opékaná Polenta
- Prosciutto nebo jakákoli šunka
- Hranolky
Recepty s podobnými ingrediencemi: sýr, bílé víno, citronová šťáva, mouka, česnek, krutony, mletý kajenský pepř, chili pepř, muškátový oříšek, sýr gruyere, sýr ementál, sýr brie, sýr manchego, sýr čedar, sýr fontina, sýr gouda
Příprava receptu:
- Nastrouhejte vnitřek pánve stroužkem česneku, odejděte česnek na pánvi. Nalijte víno a citronovou šťávu, přiveďte k varu a Snižte teplotu na střední a míchejte sýr gruyere s moukou a za stálého míchání pomalu přidejte na pánev. Vyjměte česnek a sezóna fondue s muškátovým oříškem a kajenský pepř. horké fondue v katnellonu (žáruvzdorné keramické nádobí pro klasické fondue) a podávejte horké. Chcete-li udržovat teplo na otevřeném ohni nebo elektrický sporák. Podávejte chléb nebo polentu, zeleninu, slaninu, brambory s fondue hranolky.
