Knedlíky plněné tvrdým sýrem a parmazánem brambor

7

• Čas vaření

  Contents

  • • 0.0.1 1 h 20 min
    • 0.0.2 Střední jídlo
    • 0.0.3 196,53 kcal
    • 0.0.4 5 z 5
    • 0.0.5 Recept
  • 0.1 Pojďme začít!
  • 1 Složky
    • 1.1 Skvělá práce
  • 2 Kroky

  1 h 20 min

• Potíže s recepty
  

  Střední jídlo

• Energetická hodnota
  

  196,53 kcal

• Hodnocení
  

  5 z 5

• Recept

Získá se domácí knedlík vyrobený z mléčného těsta něžné a chutné a plnění brambor a tvrdého sýra, řez na plátky je zajímavá možnost. Udělejte toto jídlo oběd nebo večeře, bude vhodné jako vydatná snídaně.

Pojďme začít!

Složky

0/12 přísad

• Kravské mléko – 100 ml.
• Kuřecí vejce – 1 ks.
• Sůl – 1/2 lžičky. (+ plněná podle chuti)
• Pšeničná mouka – 300 g.
• Soda – 1/2 lžičky.
• Brambory – 700 g.
• Sýr – 120 g. (pevná nebo polotuhá)
• Cibule – 2 ks.
• Mletý černý pepř – podle chuti
• Rostlinný olej – 3-4 lžíce. l
• Máslo (obvaz)
• Rostlinný olej – 1 lžíce. l pro test + 4 lžíce. l pro pečení

5 из 5 1 1ч 20мин1ч 20мин 196.53

Skvělá práce

Bon apetit, doufám, že jste se s námi bavili!

Kroky

Kroky: 0/0

1. Přidejte sůl do mléka zahřátého na pokojovou teplotu vejce a 1 polévková lžíce. L. rostlinný olej, smíchejte. Mouka prosít, přidat soda. Kombinujeme moukovou směs s mlékem смесью и замешиваем плотное однородное тесто. Těsto zakryjte a nechte asi 30 minut odpočívat.
2. Zeleninu čistíme a myjeme. Brambory libovolně nasekané, nasazené pánev s vodou a vařte do měkka. Brambor vypustit vývar, bramborovou kaší.
3. Položte pánev na oheň, přidejte zbývající zeleninu máslo a smažte v něm jemně nasekanou cibuli zlatý odstín.
4. Kombinujeme šťouchané brambory se smaženou cibulkou, solí, pepř podle chuti, důkladně promíchejte, ochlaďte.
5. Sýr nakrájejte na malé kousky.
6. Těsto trochu rozdrtíme, položíme na pracovní plochu a připravte si klobásu. Klobása na stejné kousky forma z kousků tortilly.
7. Uprostřed každého koláče jsme dali 1 lžičku. bramborová náplň a 8-9 plátky tvrdého sýra.
8. Okraje knedlíku jsou dobře oškubané.
9. Připravené knedlíky ponořte do hrnce s vařeným solením vodu a vaříme. Jakmile se knedlíky vynoří, uvařte další 3-4 minut, vypněte a vložte do misky se štěrbinovou lžící.
10. Podáváme ke stolu, ochucené máslem. Knedlíky jsou vynikající v kombinaci se zakysanou smetanou a omáčkami (např. omáčka ze zelené cibule na zakysané smetaně).