Vepřové knedlíky Gyoza – podrobný prijať prípravu. 
Time: 30 мин. V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 72 kulatých listů těsta na dorty (přibližně 8 cm) průměr)
- 340 g mleté vepřové maso
- 2 – 3 litry řepkový olej (podle potřeby hluboký tuk)
- 1 polévková lžíce. l hroznový olej
- Sůl a mletý černý pepř
- 3 tenké plátky diagonálních stopek zelené cibule (pouze bílé a světle zelené části)
- 1 polévková lžíce. l oloupané nasekané čerstvé kořeny zázvoru
- 2 lžíce. l sojová omáčka plus další sloužit (zahřívání)
- 2 lžíce. l voda
- 2 lžíce. l kukuřičný škrob
Recepty s podobnými ingrediencemi: těsto na wonton, mleté vepřové maso, sojová omáčka, hroznový olej, zelené cibule, kořen zázvoru, škrob
Příprava receptu:
- Zahřívejte olej na pánvi na mírném ohni. hroznové semeno, dokud nezačne svítit. Dej vepřové maso, sůl a pepř. Sauté za stálého míchání nezačne zhnědnout. Nalijte přebytek tuku z pánve, přidejte zelenou cibuli, zázvor a sójovou omáčku. Vařte do chutí nemíchat. Odstraňte z tepla.
- Zahřívejte olej v fritéze na 190 ° C nebo podle pokynů výrobce tohoto druhu produktu. Ve velkém hrnci s vodou vaříme těsto, aby se dalo dobře a dobře kmen. Naplňte listy na voskový papír. V malé misce mix 2 lžíce. l voda s kukuřičným škrobem.
- Do každého kola vložte lžičku hotového masa test. Přeložením uzavřete výplň a přitiskněte okraje, zajistěte zředěný škrob. Vložte hotový gyoza do fritovacího koše v dávkách, aby nedošlo k přetížení, a aby knedlíky nepřilepily k sobě. Smažte 2-3 minuty. na zlatohnědou. Nasaďte si papírový ručník, který absorbuje přebytečný tuk sojová omáčka.
