Knuckle slavnostní

36

• Čas vaření

  Contents

  • • 0.0.1 2h 40 min
    • 0.0.2 Střední jídlo
    • 0.0.3 167 kcal
    • 0.0.4 5 z 5
    • 0.0.5 Recept
  • 0.1 Pojďme začít!
  • 1 Složky
    • 1.1 Skvělá práce
  • 2 Kroky
    • • • 2.0.0.1 Klíčová slova:

  2h 40 min

• Potíže s recepty
  

  Střední jídlo

• Energetická hodnota
  

  167 kcal

• Hodnocení
  

  5 z 5

• Recept

V předvečer novoročních svátků jsou původní, vynikající jídla, která ohromí fantazii a potěší oko jednoduché vaření doma, nezabírající hodně času přípravné období. Všechna tato přání jsou zodpovězena další jídlo je lahodné vepřové koleno. Celkově budou hosté ohromeni prohlížet a užívat si tání v ústech šťavnaté, něžné, svěžím maso.

Pojďme začít!

Složky

0/15 přísad

• Vepřová stopka 1,5–2 kg
• 2 litry tmavého piva (lze použít světlo)
• 150 g mrkve
• 150 g celerového kořene
• 150 g cibule
• 5-7 stroužky česneku
• 10 lusků černého pepře
• 5 hrách koření
• ½ lžičky kmín
• 3 bobkové listy
• 3 stroužky hřebíčku
• 2 lžíce sůl
• 2 lžíce hořčice (těstoviny)
• 2 lžíce zlato
• 100 ml pivního vývaru (ve kterém se vaří koleno)

5 из 5 2 2ч 40мин2ч 40мин 167

Skvělá práce

Bon apetit, doufám, že jste se s námi bavili!

Kroky

Kroky: 0/0

1. Připravíme výrobky potřebné pro vaření.
2. Promyté vepřové koleno nalít pivo a zapálit.
3. Když se vaří, nahodíme nakrájenou cibuli, česnek, náhodně, mrkev, celer. A také přidat černé koření, kmín, bobkový list, hřebíček, sůl.
4. Vařte hodinu na jedné straně (s mírným varem), jemně otočte stopku a uvařte hodinu na druhé straně. Pak se stopkou opatrně sejměte pomocí širokých lopatek (bez propíchnutí masa), trochu se ochladit.
5. Na omáčku přelijte 100 ml vývaru a smíchejte s medem a hořčice.
6. Nasaďte koleno do pekáče, nalijte medovou omáčkou (3 polévkové lžíce) A suší se v troubě půl hodiny při 180 ° C stupně (několikrát štědře nalévá omáčka).
7. Hotovou stopku podávejte na slavnostní misce s vařením brambory nebo rýže, dušené zelí, zdobené zelení.

Klíčová slova:

• sekunda
• maso
• Nový rok
• vepřové