V jamajském kolibříku kolibřík je vše dokonalé a harmonické: jeho karibská oblast původ, nebeský název a úžasné tropické složení ovoce. Banány, ananas, vápno s pikantními tóny skořice a pekanového ořechu – To vše dává dortu neobvyklou chuť a vůni. Těsto u dortů je velmi snadné hnětení bez použití mixéru. Jsou získal tak lehký, ovocný a vzdušný jako houba. Ideální s tvarohovou polevou s jemnou limetkovou vůní. Celý koláč obalíme polevou a posypeme křupavou pečenou dítě. Potěšení s každým kousnutím vás zaručeno! “Podávejte šálek čaje a cítte se neuvěřitelně blaženost s každým kouskem dortu. Představte si, že to sníte, sedí na padlém stromě na chrpy glade lesa. ” hodnota jedné porce: (celkem 14) kalorií 684, celkový tuk 36 g, nasycené tuky, proteiny 5 g, uhlohydráty 89 g, vláknina, cholesterol mg., sodík mg., cukr g. Sdílet s přáteli: 
Čas: 1 hodina. Obtížnost: snadné porce: 14 Recepty používají odměrky s objemem: 1 sklenice (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (št.) – 60 ml 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml
Ingredience pro recept:
Dort
- 250 ml olivový olej + trochu pro mazání plísní
- 350 g mouka rostoucí
- 1 lžička bez kopce pozemní skořice
- 350 g zlatý jemný cukr
- 4 středně zralé banány
- 1 plechovka (425 g) nakrájené plátky ananasu
- 2 velká vejce
- 1 lžička vanilkový extrakt
- 50 g pekanové ořechy
Poleva
- 400 g. práškový cukr
- 150 g. máslo při pokojové teplotě
- 200 g. smetanový sýr
- 2 limety
Griláž
- 100 g. jemný cukr
- 50 g pekanové ořechy
Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, banány, Ananas, tvaroh, vejce, vanilkový extrakt, moučkový cukr, pekanové ořechy, limetová šťáva, skořice
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 180 ° C. Tuk s olivovým olejem a přikryjte 2 kulaté plechovky s průměrem 23 cm.
- Do mísy vložte mouku a skořici, přidejte cukr a špetku mořská sůl. Oloupejte banány a rozmačkejte je vidličkou v jiné misce. Vypusťte ananas a vložte je na banány. Další přidání olivový olej, vejce a vanilkový extrakt. Smíchejte vše a přeneste na moukovou směs. Míchejte, dokud nebude hladký.
- Nakrájejte pekanové ořechy jemně a jemně zamíchejte do těsta. Pak rovnoměrně rozdělte těsto do forem. Pečte dorty 35 – 40 minuty stoupat, pokryté zlatou krustou a pružina s mírným tlakem ve středu.
- Procházejte nožem mezi koláči a stěnami forem a odejděte ochladit po dobu 10 minut. Poté dorazte dorty do drátu a úplně v pohodě.
- Mezitím připravte námrazu. V misce stacionárního smíchejte prosévačky s moučkovým cukrem, přidejte máslo a šlehačku dokud se nezíská bledě krémová hmota. Jemně přidejte smetanový sýr nastrouhanou limetovou kůru a limetkovou šťávu a promíchejte do hladka konzistence. Je velmi důležité, abyste se nepotahovali. Vložte před sestavením dortu.
- Pečte. Umístěte nepřilnavou pánev přelijte mírným teplem, nalijte do jemného cukru a nalijte trochu vody. Protřepejte pánev, ale nemíchejte sirup. Pravidelně jej třepejte, dokud se cukr nerozpustí a sirup nezíská světle zlatý odstín.
- Posypte pekanové ořechy a špetku soli. Zamíchejte na ořechy potažené sirupem. Když se pražení stane tmavě zlatou barvou, nalijte ho na voskový papír tak, aby zamrzl. Při pečení ztvrdne, rozetře na drobky (na dort, který budete potřebovat) přibližně polovina pečení. Zbytek pak můžete použít sypaná zmrzlina).
- Sbírejte dort. Dejte jeden dort na talíř dort a naneste na něj polovinu náplně. Horní kryt druhý dort a rozprostřete zbývající glazuru. Posypte strouhanou kůrou zbývající vápno. Koláč posypeme pečenými drobky a ozdobíme jedlé květiny, jako je fialová, brutnák nebo květiny kořeněné byliny podle potřeby.
