Cibule na zimu
Organismus, který se unavil v zimě, musí být potěšen rozmanitostí! Zapnuto stůl musí mít luk! Konzervy, slané, svěží zelená! Mnoho vitamínů obsahuje cibulový kaviár, úžasné doplněk stravy – konzervovaná cibule s rajčaty! Je to všechno zelenina bohatství se snadno připravuje na zimu.
Contents
Konzervované cibule na zimu
Naučte se sklízet tuto zeleninu na zimu, protože to není cibule jen chutné, ale také zdravé!
Cibulový kaviár
Ke sklizni cibulového kaviáru budete potřebovat:
- cibule 1,5 kg
- rajčata 0,5 kg (rajčatová omáčka 3 polévkové lžíce)
- slunečnicový olej 70 ml
- kopr zelené a sůl
Z cibule si můžete připravit kaviár:
Promytá rajčata ponořte do vroucí vody a ihned nalijte nachlazení voda. Odstraňte slupku a nakrájejte na plátky.
Omyjte, oloupejte a na polovinu cibule.
Polovinu cibule nakrájejte na půl kroužků a smažte na oleji příjemná zlatá barva.
Jemně nasekáme druhou polovinu cibule, nalijeme vroucí vodou a mletým masem.
Připravenou cibuli a rajčata vložte do smaltované mísy, sůl, přidejte trochu oleje a promíchejte.
Na mírně zahřáté a zahřáté do hladké a husté vrstvy. masy. To obvykle trvá 30-40 minut.
2 minuty před vařením přidejte jemně nasekaný kopr a mix.
Umístěte horký cibulkový kaviár do čistých teplých nádob, přikryjte víčka a sterilizujte při 90–95 stupních: 50 l sklenice minut, půl litru 35-40 minut. Srolovat se a převrátit chlazení.
Slané cibule na zimu
budete potřebovat:
- cibule 1,5-2 kg
- solanka:
- voda 400 ml
- ocet 5% 750 ml
- sůl 30 g
Solená cibule na zimu může být:
Oloupejte cibuli a blanch po dobu 3 minut ve vroucí vodě, potom nalijte studenou a osušte.
Zeleninu pevně vložte do sterilních teplých nádob a nalijte horkou okurka. Lehce přikryjte a sterilizujte vroucí
voda: litrové plechovky 10 minut, půl litru 5 minut. Banky srolovat a otočit se vychladnout.
Tato slaná cibule můžete ozdobit pokrmy a přidat solení saláty a marinády, omáčky a první chody.
Konzervovaná cibule s rajčaty
Budete potřebovat:
- Cibule 3 kg
- Zralá rajčata 6 kg
- Olej roste 2 šálky
- Acetická esence 2 polévkové lžíce
- cukr 2 šálky
- sůl s první lžičkou
- koprová zelenina 200 gr
- petržel zelená 200 g
Na zimu můžete sklízet cibuli s rajčaty jako toto:
Drtit důkladně omyté zelené. Nasekaná cibule v půl kroužcích a promytá rajčata promývejte mlýnek na maso.
Vložte zeleninu do smaltované pánve, přidejte cukr, černý pepř, byliny, sůl a zalijeme rostlinným olejem.
Hrnec položte na mírně ohřátou a poté vařte 20-25 minut vroucí. 3 minuty před hašením nalijte podstata.
Uspořádejte předkrm cibule do sterilizovaného horkého stavu banky a srolovat se.
Takový obrobek lze také použít jako omáčku do omáčky masová jídla.
Chutné nápady:
Konzervovanou cibulku podávejte na jehněčího, přidejte do salátu nebo jen to dejte jako samostatnou svačinu. Zvláštní místo na stole zabere nakládaná cibule.
