Tyto prakticky dietní mini košíčky vycházejí stejně chutné, jako slavný dort, ale obsahují méně tuku a sacharidy. Nemají absolutně žádné máslo, kyselé mléko pouze nízkotučné potraviny a prémiová mouka zcela nahrazeno celozrnným. Díky rostlinnému oleji košíčky jsou velmi vlhké a bohaté na čokoládu vkusný. Pečte je v mini muffinových plechovkách a nahoře přikryjte ohromujícím tvarohovým krémem, který také neobsahuje máslo, pouze nízkotučný smetanový sýr a práškový cukr. Lahodný dezert na jedno sousto! Výživná hodnota za porci: (celkem 48 cupcakes) Kalorií 83, celkový tuk 5 g., nasycený tuk g., proteiny 1 g, uhlohydráty 9 g, vláknina, mg cholesterolu, sodík мг., сахар г. 
Time: 1 hour.Obtížnost: snadná Množství: 48 cupcakes Používané recepty odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1,5 lžíce. celozrnná mouka
- 2 lžíce. l kakaový prášek
- 0,5 lžičky jemná sůl
- 3/4 Čl. řepkový olej
- 3/4 Čl. granulovaný cukr
- 1 velké vejce
- 1 polévková lžíce. l červené potravinářské barvivo
- 1 lžička vanilkový extrakt
- 0,5 lžíce. jogurt nebo kefír s obsahem tuku 1%
- 1 lžička soda
- 1 lžička destilovaný bílý ocet
- 220 g smetanový sýr s nízkým obsahem tuku pokojová teplota
- 1 polévková lžíce. práškový cukr
Recepty s podobnými ingrediencemi: celozrnná mouka, jogurt, tvaroh, vejce, kakao
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 175 ° C. Vyklopte 48 papírových vložek pro mini muffiny ve 2 velkých kovových tvarech nebo 4 malí.
- Ve středně velké misce rozšlehejte mouku, kakao a 1/4 h. l sůl. Ve velké misce s ručním mixérem na mírně vysoké šlehací máslo a granulovaný cukr. Přidejte vejce a bili do získání homogenní hmoty. Vmíchejte potravinářské barvivo a 0,5 lžičky. vanilka.
- Při nízké rychlosti přidejte mouku postupně ve třech průchodech směs a jogurt, počínaje a končící moukou, dobře se šlehačkou po každém přidání. Smíchejte spolu v malé misce na jídlo soda a ocet, a pak promíchejte těsto.
- Pomocí malé lžíce zmrzliny posypané kulinářským sprej, rovnoměrně rozprostřete těsto na muffinové plechovky. Pečeme, dokud nevyjde párátko vložené do středu dortu čistý, 18-20 minut. Vyndejte košíčky z forem a úplně vychladněte na grilu.
- Mezitím ve velké misce šlehačkou smetanový sýr, dokud homogenní konzistence a nádhera. Sift přes tvaroh moučkový cukr a bít do hladka. Zamíchejte zbývající 1/4 lžička sůl a 0,5 lžičky vanilka. Šíření nebo míza krém na chlazené košíčky.
