Košíčky s jahodovou náplní jsou nejen úžasné chutné, měkké a svěží, ale také užitečnější, protože část pšeničná mouka v nich je nahrazena moukou quinoa. Ona také dává pečení neobvyklé jemné vůně a chuti, což je zajímavé jde dobře s jahodami. Vezměte jakýkoli jahodový džem k plnění. a vložte ji do formy, nejprve ji vyplňte polovina těsta, pak druhá. A ozdobte košíčky, porazte olejovou polevu, rozdělte na dvě části a každou část doplňte různé příchutě: jahodový džem a roztavený тёмным шоколадом. 
Time: 1 час. 30 minut Obtížnost: snadná Množství: 12 cupcakes Používané recepty odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Košíčky
- 1 a 1/4 Čl. prémiová mouka
- 1/4 Čl. mouka quinoa *
- 1,5 lžičky prášek do pečiva
- 0,5 lžičky mělká mořská sůl
- 1 polévková lžíce. cukr
- 110 g. máslo, pokojová teplota
- 2 velká vejce, pokojová teplota
- 0,5 lžíce. plnotučné mléko, pokojová teplota
- 1 lžička vanilkový extrakt
- 1/3 Čl. jahodový džem
- Speciální vybavení: plíseň pro 12 muffinů buňky, 12 papírových muffinových plechovek
- Mouku Quinoa najdete v obchodech se zdravou výživou *
Poleva
- 1/4 Čl. hořké čokoládové granule
- 110 g. máslo, pokojová teplota
- 3 a 3/4 Čl. práškový cukr
- 1/4 Čl. plnotučné mléko, pokojová teplota
- 1 lžička vanilkový extrakt
- 2 lžíce. l jahodový džem
Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, čokoláda tmavý, jahodový džem, vejce, mléko
Příprava receptu:
- Umístěte mřížku na střední úroveň trouby. Předehřívat trouba na 175 ° C Přeložte papírové vložky do formy pro muffiny.
- Ve středně velké misce smíchejte oba typy mouky, prášek do pečiva a sůl. Ve velké míse porazit cukr a smetanu pomocí ručního mixéru. olej. Přidejte vejce, mléko a vanilku. Porazit, dokud nedostane homogenní hmota. Přidejte suché přísady a promíchejte. Vložte polovinu těsta do připravené formy (přibližně 2 polévkové lžíce). l test pro každou buňku).
- Uprostřed testu vložte 1 lžičku. jahodový džem. Zbývající těsto rozprostřete tak, aby zcela zasáhlo zaseknutý papír. Pečeme, dokud se košíčky nevysypou a dokud nevyskočí nízký tlak, 15-17 minut. Ležel na mřížce a úplně ochladit asi 30 minut.
- Poleva: Nalijte čokoládové granule do malé misky, položte na malý hrnec pomalu vroucí vody. Zahřívejte, dokud se čokoláda neroztaví a nezmizí homogenní, asi 2 minuty. Odstraňte pánev z vodní lázně.
- Ve středně velké misce smíchejte smetanu pomocí ručního mixéru olej, dokud se nezíská lehká hladká hmota. Vmíchejte 3 lžíce. cukr prášek, mléko a vanilka a dobře porazit. Polovina glazury převést do malé misky.
- Přidejte rozpuštěnou čokoládu do mísy s polevou a míchejte do hladka. Jahodový džem a zbývající 3/4 lžíce. moučkový cukr v jiné misce s polevou.
- Zakryjte vrcholy malou špachtlí. košíčky s požadovanou polevou. Nechte glazuru ztvrdnout na 20 minut a sloužit.
