Krabí kotlety se zeleným salátem – podrobný prijať prípravu. 
Photo of the dish: АннаWilliams Čas: 45 minut Obtížnost: snadné Porce: 6 V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Krabí kotlety
- 1 polévková lžíce. nasekané na velké drobky solných sušenek (přibližně 90 g)
- 1 velké vejce, tlukot
- 1/2 lžíce. majonéza
- 1 lžička worcestershire omáčka
- 1 lžička čerstvě vymačkaná citronová šťáva
- 1 polévková lžíce. l nasekanou čerstvou petrželkou
- 1 polévková lžíce. l nasekané celerové listy
- 1/4 lžičky celer semeno
- 1 lžička hořčičný prášek
- 1/4 lžičky chili prášek (směs koření s chilli receptem zde)
- Hrubá sůl a čerstvě mletý pepř
- 450 g krabí maso nebo imitace krabího masa
- 6 lžíce. l (85 g) máslo, tavenina
Omáčka
- 1 polévková lžíce. majonéza
- Šťáva 1/2 citronu
- 3 lžíce. l nasekané nakládané okurky
- 1 polévková lžíce. l worcestershire omáčka
- 1/2 lžičky horká omáčka
- 2 zelené cibule, nakrájené na kroužky
- Hrubá sůl a čerstvě mletý pepř
Salát
- 1 velká hlava hlávkového salátu, nahrubo nasekaná
- 4 malé hlavy červené nebo bílé endivy (čekanka), rozdělte každou podélně na čtyři části
- 1 polévková lžíce. cherry rajčata, nakrájená na polovinu
- 4 vnitřní řapíky celeru, listy, hrubě nasekané, stonky kostky
- 4 peří zelené cibule, podélně nakrájené na polovinu, poté nasekejte 4 viz pruhy
- 1/2 lžíce. listy čerstvého červeného řepy, estragonu a / nebo kopru
- 1/2 lžíce. čerstvé petrželkové listy
- 1/4 Čl. olivový olej
- Hrubá sůl a čerstvě mletý pepř
Recepty s podobnými přísadami: sušenky, vejce, majonéza, omáčka Worcestershire, citronová šťáva, petržel, celer, celerová semínka, hořčičný prášek, chilli koření, krabí maso, okurka nakládaná pikantní omáčka, zelené cibule, salát, endive salát
Příprava receptu:
- Vaříme krabi kotlety: posypeme polovinou drobků sušenky ve velké míse. Přidejte vejce, majonézu, Worcestershire omáčku, citronová šťáva, petržel, listy a celerová semínka, hořčice prášek, chilli, 1/2 lžičky sůl a pepř podle chuti. Přidat krabí maso a jemně promíchejte. Forma z mletého masa šest kotlety. Nalijte zbývající drobky crackerů do misky a rolujte kotlety v drobky. Nasaďte kotlety na plech, přikryjte fólií a zchladnout na vytvrzení do 2 až 6 hodin
- Připravte omáčku: smíchejte majonézu, citronovou šťávu v misce, nakládané okurky, Worcestershire omáčka, pikantní omáčka a pažitka. Dochutíme solí a pepřem. Omáčku zakryjte a uschovejte na chladném místě před podáváním.
- Zahřejte troubu na 230 ° C. Nalijte kotlety roztaveným máslo a vložte do horní části trouby. Pečeme do zlatá barva po dobu 15 až 20 minut.
- Mezitím si připravte salát: zamíchejte do velké mísy hlávkový salát, endive, rajčata, celer, zelená cibule, kerblík a petržel. Přidejte olivový olej, sůl a pepř podle chuti a jemně promíchejte. 200g Krabí kotlety s omáčkou a salát.
