Krabí krokety nebo krabí kotletky jsou oblíbeným pokrmem Atlantické pobřeží USA. Jsou zpravidla připraveny z krabů maso nakrájené na plátky, smíšené se strouhankou, majonézová omáčka a někdy smažená zelenina. Vařte pikantní čerstvé, zmrazené nebo konzervované krokety krabí maso, smažené v dechu a podáváme s omáčkou pikantní majonézová omáčka, která se hodí k jemnému krab pod křupavou skořápkou kroketů. Ukázalo se, že je velmi chutné pivo lehké občerstvení, které by fotbal rád болельщикам. 
Time: 1hodinu 55 minut Obtížnost: snadná Množství: 25 – 30 krabích koulí Recepty používají odměrky s objemem: 1 sklo (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálky (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce l.) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 450 g plátky krabího masa hrubě nasekané
- 1 polévková lžíce. majonéza
- 3 lžičky česneková chilli omáčka
- 2 lžíce. l čerstvě vymačkaná citronová šťáva
- 2 lžíce. l řepkový olej + volitelně pro mělké smažení
- 1 stonek celeru, jemně nasekaný (asi 1/4 lžíce)
- Polovina jalapeno pod jemně nasekaná
- Půlku červené cibule, jemně nasekané (asi 0,5 lžíce)
- Polovina červené papriky jemně nasekané (cca. 0,5 lžíce)
- 4 lžíce. nesolená strouhanka
- 1 velké vejce, zbit
Recepty s podobnými ingrediencemi: krabí maso, chilli omáčka, celer, červená cibule, paprika, citronová šťáva, dech sušenky, vejce
Příprava receptu:
- V malé misce smíchejte majonézu, chilli omáčku s česnekem a citronová šťáva. Zakryjte a chlazte. Přes mírné teplo zahřejte pánev se silným dnem o průměru 25 cm řepkový olej a zahřívejte do jiskření. Přidat celer, jalapeňos, cibule a papriky a smažte do měkka, asi 3 minut. Vložte zeleninu do velké mísy a nechte vychladnout na pokojovou teplotu. teplota, 10-12 minut. Vysušte pánev.
- Přidejte krabí maso, 1,5 lžíce. strouhanka, vejce a 0,5 lžíce. chilli majonéza na chlazenou zeleninu. Posypeme solí a černou pepř, smíchejte. Nalijte zbývajících 2,5 lžíce. dýchání sušenky v mělké misce.
- Vytvářejte malé krokety ze krabí směsi (přibližně 1,5 lžíce. l.), pouze 25 – 30 kusů. Roll každý kroket úplně v trojobalu. Položte krokety na pergamen na něž se vztahuje přikryjte, zakryjte a chlazte alespoň 1 hodinu nebo až 8 hodin.
- V pánvi s tlustým dnem nad středním teplem, teplem Řepkový olej. Kroket v šaržích až zlatý barvy, obracejí je jednou, 2-3 minuty. Posunout na servírovací jídlo, sůl a pepř. Podávejte se zbytkem chilli majonéza.
