3 
-
Čas vaření
Contents
- Potíže s recepty
Střední jídlo
- Energetická hodnota
222 kcal
- Hodnocení
-
Recept
Turkické jídlo z paštik je jedním z nejoblíbenějších velkých jídel počet lidí. Můžete je vařit doma s nádivkou. Jsme uděláme to zajíc dnes. Aby náplň nebyla suchá, ale Chebureks dopadl lahodně, přidejte trochu vepřového sádla. Jsou obzvláště vhodné pro občerstvení během krátkých přestávek v práci.
Pojďme začít!
Složky
0/8 přísad
222
Skvělá práce
Bon apetit, doufám, že jste se s námi bavili!
Kroky
Kroky: 0/0
- Pro přípravu pasties v klasické verzi jehněčí se používá, ale můžete vyzkoušet kterékoli. V našem případě jsme připravte mleté maso zajíce s přídavkem malého množství vepřový tuk. U mletého masa nasekejte cibuli, přidejte sůl a koření podle chuti. Aby maso bylo jemnější, přidejte tolik vody, kolik absorbuje. Těsto se připravuje obvyklým způsobem: voda, sůl, mouka, můžete přidat vejce a trochu mléka. Jedna funkce těsto – voda na hnětení by měla být prakticky vroucí voda. Než začnete vyřezávat cheburky, musíte dát těsto do plastového sáčku a nechte ho ležet 1-1,5 hodiny.
- Po odpočinku těsta můžete začít vařit pasties. Poté, co vytrhnete malý kousek těsta, vhoďte jej kulatý solenoid do tloušťky 1-1,5 mm s průměrem 13 – 15 cm polovinu šťávy jsme rozložili 1,5 – 2 polévkové lžíce mletého masa. Uzavřeme maso druhou polovinou a obě poloviny spojíme mezi sebou. Pro spolehlivost, aby tuk zůstal uvnitř cheburek při smažení ji velmi pevně připevníme podél okraje vidličkou.
- Položíme pánev na oheň a zalijeme slunečnicovým olejem tak, že během smažení téměř úplně skryje paštičky. Fry 4-5 minut na každé straně, získání zlaté kůry.
- Horké paštičky lze podávat s mlékem nebo zakysanou smetanou a česnekovou omáčkou. Studené jsou docela vhodné pro svačinu horký čaj.
Klíčová slova:
- zajíc maso
- chebureks
