Krampety s domácím máslem a marmeládou

Tyto chutné a svěží housky jsou vyrobeny z kynutého těsta a smažené na pánvi v kovových prstenech, do kterých se dostaly dostat velmi vysoký a úhledně kolo. Těsto Míchá se v mléce s moukou a přidává se jak kvasnice, tak i mouka těsto na pečení, díky kterému je krampet velmi porézní. Po poté, co těsto povstane, smažte lívance na pánvi a podávejte jsou určitě horké, šíří máslo a pomerančovo-borůvkový cukr, jehož recept je také uveden níže. Máslo lze zakoupit, ale uvidíte, jak snadné porazit to sám. Stísněné křeče před dalším podáváním obvykle разогревают в тостере. Time: 2 час. 45 minut Obtížnost: snadné Porce: 4 – 6 kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.

Ingredience pro recept:

Fritters

• 1 a 1/4 Čl. mléko
• 3,5 lžíce. prémiová mouka
• 1 a 1/4 Čl. trochu teplé vody
• 2 lžíce. l (30 g) Máslo, roztavené a zchladil
• 1 polévková lžíce. l jetel med
• 2,5 lžičky rychlé kvasnice
• 0,5 lžičky prášek do pečiva
• 0,5 lžičky mělká mořská sůl
• Speciální vybavení: kovové kroužky o průměru 9 cm

Domácí máslo

• 1 polévková lžíce. studená smetana
• Špetka mořské soli

Orange and Blueberry Confiture

• 8 středních pomerančů
• 4 citrony
• 2 lžíce. čerstvé borůvky
• 6 lžíce. cukr
• 2 sáčky tekutého ovocného pektinu

Recepty s podobnými ingrediencemi: kynuté těsto, vyšší mouka odrůdy, mléko, máslo, smetana, jablečný pektin, citron, Pomeranče, borůvky, med

Příprava receptu:

1. Zahřejte mléko v malém hrnci, aby se zahřeje. Smíchejte v misce stacionárního směšovače těsto s háčky na trysky mléko, mouka, voda, máslo, med, droždí, prášek do pečiva a sůl. Měkké těsto hněteme vysokou rychlostí 2 minuty. Vzlétněte přikryjte čistým hadříkem nebo plastovým obalem a dát na teplé místo, dokud těsto povstane a nezačne bublina asi 1 hodinu.
2. Jemně stříkejte litinovou pánev s rozprašovačem na vaření nebo nepřilnavá pánev a zahřejte na střední teplotu v do 5 minut. Nastříkejte kovové kroužky rozprašovačem na vaření a vložte je do pánve. Vyplňte každý prsten 1/4 lžíce. test.
3. Smažte, dokud nejsou lívance zmrzlé a zhnědlé níže, 3-5 minut.
4. Opatrně odstraňte kroužky, překlopte křeče a smažte, dokud připravenost a zlatá barva, 3-5 minut. Jak se pečou znovu umyjte a nastříkejte kroužky na další večírek.
5. Namažte vrcholy máslem a rozetřete pomeranč-borůvkový cukr. Nebo rozdělte crampet na polovinu, smažte (jako hamburger) a posypte máslem a pomeranč-borůvkový cukr.
   

   Domácí máslo

   Smíchejte smetanu a sůl v míchací misce se šlehačkou. Šlehání při vysoké rychlosti, dokud krém není lehký a svěží a nezmění se na olej. Lopata se silikonovou čepelí máslo v misce a před podáváním chlazte 15 minut stůl.

6. Orange and Blueberry Confiture

   Pomocí škrabky vyloupte kůži z pomerančů a citronů. Nakrájejte na tenké proužky a jemně nasekejte. Vzlétněte Ovoce zbývající bílé části a zlikvidujte ji. Nasekejte maso udržování poutavé šťávy. Na pánvi střední velikosti promíchejte chuť a 1,5 lžíce. voda a přes vysoké teplo přiveďte k varu. Odbočte oheň, zakryjte pánev a pravidelně vařte 20 minut míchání. Přidejte ovoce se šťávou, přikryjte a vařte dalších 7 minut. Přidejte borůvky a vařte další 3 minuty. Do směsi ovoce a bobule přidejte cukr. Přineste to plně vařit a za stálého míchání vařit přesně 1 minutu. Zamíchejte pektin. Odstraňte pánev z tepla a odstraňte kov lžičková pěna. Podáváme ochlazováním na pokojovou teplotu.