Tyto ovocné koláče se vyrábějí z jablečného těsta koláč. Oproti velkým koláčům však mají několik výhod: mají pečte rychleji, jejich náplň nemusí být předvařena, takové koláče si můžete vždy vzít s sebou, například na piknik. Ale podle chuti jsou stejně krásné jako velké koláče. Vezměte čerstvé maliny na náplň, přidejte trochu nastrouhané jablko zahušťovat a skořice pro chuť. Rozložení – zabalte náplň do kruhů vyříznutých z těsta na koláč a – péct. Postříkejte hotové dorty propracovanějším pohledem их сахарной s polevou. 
Time: 55min Obtížnost: snadná Množství: 6 koláčů v receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Contents
Ingredience pro recept:
Koláče
- 1 a 1/4 Čl. prémiová mouka
- 1,5 lžičky cukr
- 0,5 lžičky sůl
- 1,5 lžíce. l rostlinný olej
- 0,5 lžíce. plátky másla (olej by měl být roztaven)
- 2 lžíce. l studená voda
- 1 lžička bílý ocet nebo citronová šťáva
Apple Malinová náplň
- 2 lžíce. čerstvé maliny
- Půl středního jablka, oloupané a nastrouhané na velkém struhadlo
- 1/4 Čl. cukr
- 1 špetka mleté skořice
- 1 vejce, zbit 2 lžíce. l voda, pro mazání
- Sugar Demerara, posypeme
Poleva
- 1 polévková lžíce. práškový cukr
- 1,5 lžíce. l mléko nebo voda
- 0,5 lžičky vanilkový extrakt
Recepty s podobnými ingrediencemi: křehké těsto, jablka, maliny, citronová šťáva, mléko, moučkový cukr, skořice
Příprava receptu:
- Kombinujte mouku, cukr a sůl. Přidejte rostlinný olej a smíchejte s nožem na těsto nebo stacionárním mixérem s špachtlí, dokud se z mouky nestane uniforma dítě
- Přidejte máslo a míchejte jej nožem, dokud se nedostanete hrubá drobivá hmota s malými kousky másla. Odděleně promíchejte vodu a ocet (nebo citronovou šťávu) a ihned přidejte do směsi mouky za stálého míchání, dokud se těsto nezačne sbíhat. Z testovacích formulářů vytvořte 2 disky, zabalte je a vložte do chladničky alespoň 1 hodinu ztvrdnout.
- Předehřejte troubu na 190 ° C a pečicí list zakryjte pergamenem papír.
- Plátky chlazeného těsta nakrájíme na 6 kusů a každý kus rozvaříme v kruhu o průměru asi 15 cm a tloušťce o něco méně než 0,5 cm. pomocí vysekávacího lisu na sušenky o průměru 15 cm vyříznuté z kruhů hrubé hrany.
- Lehce promíchejte maliny, jablko, cukr a skořici vidličkou drcení bobule.
- Naneste malinovou náplň rovnoměrně na každou válcovanou testovací kruhy. Namažte vnější okraje půlkruhu těsta malé množství vaječné směsi a složte těsto na polovinu. Špetka okraje každého koláče jsou stejné, jako když stisknete okraje velkého koláče, což je zvlnilo. Položte koláče na připravenou pánev, namažte směs vajec nahoře a posypte Demerarským cukrem. Prorazit s nůžkami několik děr na koláče, takže pára vychází.
- Pečte koláče asi 25 minut, dokud se nestanou nasycená zlatá barva. Před nanášením povlaku ochlaďte глазурью.
- Chcete-li námrazu, smíchejte rozšleháme cukr prášek, mléko (nebo voda) a vanilka do jednotné konzistence (s upravte konzistenci přidáním více cukru prášek nebo kapaliny) a posypeme vidličkou koláče. Nechte glazuru ztuhnout alespoň hodinu předem sloužit.
