Křepelka marinovaná v zázvoru a brusince omáčka

8

• Čas vaření

  Contents

  • • 0.0.1 35 min
    • 0.0.2 Střední jídlo
    • 0.0.3 128 kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Pojďme začít!
  • 1 Složky
    • 1.1 Skvělá práce
  • 2 Kroky
    • • • 2.0.0.1 Klíčová slova:

  35 min

• Potíže s recepty
  

  Střední jídlo

• Energetická hodnota
  

  128 kcal

• Hodnocení

• Recept

Vynikající slavnostní jídlo připravené z křepelky doma sladká a kyselá omáčka v troubě. Velmi chutné a něžné jídlo.

Pojďme začít!

Složky

0/8 přísad

• 4–5 křepelky
• malý kousek zázvoru (nebo 1 lžička. sušené)
• 100 ml sójové omáčky
• 1 polévková lžíce zlato
• šťáva z poloviny limetky (nebo citronu)
• 300 g brusinek
• 1 polévková lžíce cukr
• 2 lžičky škrob

35 мин35 мин 128

Skvělá práce

Bon apetit, doufám, že jste se s námi bavili!

Kroky

Kroky: 0/0

1. Pro marinádu smíchejte sójovou omáčku, med, limetkovou šťávu (nebo citron), nasekaný zázvor, zředěný 100 ml studené vody.
2. Ve vařené marinádě vynecháme křepelku nakrájenou na plátky prsa a vložte do chladničky na čtyři hodiny.
3. Připravenou křepelku vložíme do pekáče a vyjmeme v troubě po dobu 15-25 minut (v závislosti na jednotlivých pecích). Připravenost lze zkontrolovat propíchnutím masa nožem, stojícím transparentní šťáva, pták by měl být odstraněn z trouby.
4. Pro omáčku naběračka s brusinkami plněná 150 ml studené vody, zapálit. Přidejte cukr, přiveďte k varu a za stálého míchání vařte pět minut.
5. Odděleně nařeďte 100 ml studeného škrobu voda.
6. Nalijte zředěný škrob do brusinky, promíchejte a vyjměte ohýbání.
7. Při podávání hotového jídla přidejte omáčku na servírovací talíře, položte křepelky na vrchol a ozdobte je zelení.

Klíčová slova:

• drůbeží maso