Krevety dušené v kari omáčce z rajčat kokosové mléko. Mísa je zdobena liči ovoce.
Liči obsahují vitamín C a jsou skvělé pro tuto thajštinu kari. Kromě toho jsou stejně sladké jako v konzervách obsahují draslík a vlákninu.
Výživová hodnota jedné porce: (celkem 6) Kalorií 290, celkový tuk 11 např. nasycené tuky, např. proteiny 12 g, uhlohydráty 37 g, vlákniny g, cholesterol mg., sodík mg., cukr g. Sdílet s přáteli: 
Čas: 1 hodina. 30 minut Obtížnost: snadné porce: 6 Recepty používají objemové nádoby s objemem: 1 sklenice (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (št.) – 60 ml 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml
Ingredience pro recept:
- 350 g loupané krevety
- 250 g zralé liči (asi 8 kusů)
- 100 g. zelené fazole, loupané a nakrájené na kousky 3 vidět
- 1 velké rajče, nahrubo nasekané
- 2 šalotky, jeden jemně nasekaný, druhý nasekaný
- 5 cm. Oloupané a nasekané hrubo čerstvé zázvor
- 3 lžíce. l rostlinný olej
- 1 lžička hnědý cukr
- 1 lžička kari
- 1/4 lžičky kajenský pepř
- 400 g. kokosové mléko
- 1 malý lilek nakrájený na 3 cm kousky.
- 1 paprika, nakrájená na proužky široké 1 cm.
- Hrst čerstvých listů a jemných stonků koriandru a listů bazilika
- 3 lžíce. vařená rýže pro servírování
- Vápno klínové pro podávání
Recepty s podobnými ingrediencemi: krevety, zelené fazolky, rajčata, rajčatová omáčka, kokosové mléko, lilek, chilli papričky, mletý kajenský pepř, kari, hnědý cukr, bazalka, koriandr, rýže, liči
Příprava receptu:
- Vezměte malý hrnec vody a přiveďte k varu. Přidejte fazole a vařte, dokud nezmění jasně zelenou barvu 4 minuty Vypusťte a odložte stranou, aby byl mírně ochladil.
- Mezitím nasekejte rajčata, nahrubo nasekané šalotky, zázvor, 1 polévková lžíce. l rostlinný olej, cukr, kari, kajenský pepř a 1 lžička sůl v kuchyňském robotu, dokud se vše nezmění bramborová kaše.
- Zahřívejte ve středním hrnci 2 lžíce. l zbývající rostlinný olej na mírném ohni. Přidejte jemně nasekané šalotka a vařte za stálého míchání do nasycení zlatohnědá, asi 5 min. Přidejte šťouchané brambory a vařte, dobře promíchejte, dokud pasta nezhoustne a nezmizí odstíny tmavší, 15-20 minut. Přidejte vždy 1 šálek vody když se pasta začne lepit na dno pánve. (Při míchání nezapomeňte sbírat pastu z okrajů tak, aby se nespálila.)
- Oloupejte liči a odstraňte semínka z buničiny (ve stejnou dobu rozdělit na 3 nebo 4 části). Odložte stranou a přidejte 2 lžíce na pánev. vodu a kokosové mléko, přiveďte k varu. Přidejte lilek a dusíme asi 6 minut. Přidejte pepř a dusíme měkkost, asi 6 minut (Omáčka by měla být trochu volnější než marinara, v případě potřeby i nadále vařte). Přidat krevety a zelené fazolky a dusíme, za občasného míchání, dokud krevety nezměnou a budou připraveny, asi 3–4 min. Podle chuti přidejte bazalku, koriandr a sůl. Vložte kari do talířů. Nejlépe by měl být liči se zbývající bazalkou a koriandrem. Podávej s plátky rýže a vápna, výtěžek: 1,5 lžíce. (na porci)
