Krevety letní rolích

Krevety letní rolky – podrobný prijať prípravu. Time: 1 hour. 5 minut Obtížnost: easy Množství: 8 rolí Recepty používají odměrky objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.

Ingredience pro recept:

• 55 g. Mungo fazole nebo nudle
• 12 až 16 loupaných a nasekaných velkých krevet
• 1 kus (5 cm.) Oloupané a tenké plátky čerstvý zázvor
• 1 citron nakrájený na polovinu
• 1/4 Čl. sojová omáčka
• 1/4 Čl. cukr
• 4 bobkové listy
• 1 polévková lžíce. l nasekané zelené cibule (zelené a bílé části)
• 1 lžička nasekaný česnek
• 1 lžička sůl
• 1 lžička čerstvě mletý černý pepř
• 1/2 lžičky kajenský pepř
• 2 lžičky Creole Spice (viz recept níže)
• 8 kulatých listů rýžového papíru (průměr 21 cm)
• 8 malých listů římského salátu (opláchněte, osušte, odstraňte) stonky a malé kousky)
• 30 gr vojtěšky nebo ředkvičky sazenice
• 32 čerstvých lístků máty
• 32 větviček čerstvého koriandru
• 1 Julienne nasekané
• 1 loupaná a hrubě nastrouhaná mrkev

Creole Spice Blend (také známý jako Bayou Výbuch):

• 2,5 lžíce. l paprika
• 2 lžíce. l sůl
• 2 lžíce. l česnekový prášek
• 1 polévková lžíce. l černý pepř
• 1 polévková lžíce. l cibulový prášek
• 1 polévková lžíce. l kajenský pepř
• 1 polévková lžíce. l sušené oregano
• 1 polévková lžíce. l sušený tymián
• Důkladně promíchejte všechny ingredience.

Recepty s podobnými ingrediencemi: krevety, kořen zázvoru, ředkvičky, okurky, mrkev, římský salát, vojtěška, sójová omáčka, cibule zelený, česnek, bobkový list, mletý kajenský pepř, paprika, oregano, cibule, tymián, citron, máta, koriandr

Příprava receptu:

1. Nalijte 2 lžíce do velké mísy. horkou vodou a vložte nudle. Namočte, dokud nezměkne a lehce elastická po dobu 20-30 minut. Vypusťte a vysušte nudle na papírovém ručníku. Vložte mísa a kryt.
2. Ve velkém hrnci smíchejte 4 lžíce. voda, zázvor, citron, sója omáčka, cukr, bobkové listy, pažitka, česnek, sůl, černá pepř a kajenský pepř. Přiveďte k varu. Sezónní krevety Kreolská esence a vložená do vroucí vody. Vařte 2 minuty. poté vyjměte pánev z tepla a nechte krevety v horkém stavu tekutina po dobu 2 minut dokud nebude připraven. Umístěte kleštěmi nebo drážkou krevety z vody a nechte vychladnout.
3. Když se krevety ochladily, aby nespálily ruce, rozdělte je na polovinu. Nalijte horkou vodu do velké mísy. Umístěte čistý kuchyňský ručník vedle mísy. Vynechejte 1 list rýžový papír do vody a přidržte, dokud není měkký, asi minutu. Opatrně vyjměte rýžový papír z vody a položte na něj ručník.
4. Vložte 1/8 části namočených nudlí, 4 kusy do středu listu hlávkový salát, asi 20 sazenic, 3-4 poloviny krevet (rozloženy jeden po druhém v řadě), 4 listy máty, 4 větvičky koriandru a 1/8 části okurka a mrkev. Zabalte spodní okraj listu na náplň, zastrčit strany a naklánět se jako vejce. Dej steh dolů na desku a opakujte stejné kroky se zbývajícími rýžový papír a náplň. Podávejte okamžitě se svým blízkým omáčka.