Koriandr dává této svěží zelené barvy, které sypané ancho chili práškem. Sdílet s přáteli: 
Čas: 30 minut Obtížnost: snadné Porce: 2 Měřené kontejnery se používají v receptech objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Contents
Ingredience pro recept:
Quesadilla
- 4 velké krevety, kůra
- 2 lžíce. l olivový olej, plus 1 polévková lžíce. l
- 3 tortilly každých 15 cm. (Nebo 20 cm velikost)
- 1/4 Čl. strouhaný sýr Monterey Jack
- 1/4 Čl. strouhaný bílý čedar
- 3 lžíce. l omáčka z koriandru, recept níže
- 1 lžička Prášek Ancho Chili
- 2 lžičky zakysanou smetanou nebo podle chuti
Cilantro pesto
- 2 lžíce. lístky koriandru
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce. l dýňová semínka
- 2 lžíce. l čerstvá limetová šťáva
- 2 lžičky sůl
- 1 lžička mletý černý pepř
- 5 lžíce. l olivový olej
Recepty s podobnými ingrediencemi: tortilla, krevety, pestová omáčka, Sýr Monterey Jack, sýr čedar, paprika sardele, dýňová semínka, vápno šťáva, koriandr, zakysaná smetana
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 230 ° C.
- Ochutnejte krevety solí a pepřem. Zkrátka v pánvi na mírném ohni, zahřejte 2 lžíce. l olivový olej a projít skrček po dobu 1,5 minuty. na každé straně. Nechte to strana.
- Dejte 2 tortilly na plech na pečení bez másla, posypte 1/2 sýrem (oba typy), přidejte 1,5 lžíce. l pesto. Sůl a pepř podle chuti. Přeložte ve 2 vrstvách a přikryjte zbývající tortilou. Tuk 1 polévková lžíce. l olej a rovnoměrně posypeme anchou z chilli. Až do tuto fázi quesadilly lze připravit 1 den před podáváním a uchovávejte v lednici.
- Pečeme 8-12 minut. nebo dokud nebudou koláče trochu křupavé, a sýr se roztaví.
- Nakrájejte na 4 části a podávejte horké s krevetami, Pesto omáčka a zakysaná smetana recept na krevetky, krevetky, klobásu a guacamole omáčka.
Cilantro pesto
Vložte koriandr, česnek, dýňová semínka, džus do kuchyňského robota vápno a sůl s pepřem. Po promíchání pomalu přidejte olivový olej, dokud omáčka nebude připomínat emulzi. Pesto lze připravit předem a udržovat zakryté v lednici více než 2 dny. Před podáváním nechte ohřát na pokojovou teplotu. teplota po dobu 1 h. Exit: 1 lžíce.
