Tento jednoduchý a bezchybný recept je dalším způsobem, jak objevit Nově grilované mořské plody. Neuvěřitelné kontrast barev, chutí a textur příznivě odlišuje jídlo. I když nechcete strouhat krevety na jehle, nechat ocasy aby při jídle bylo co udržet. Koriandr a máta Chutney zapadá do celkového vkusu jídla a přidává k němu красок. 
Time: 30 мин.Obtížnost: snadné Porce: 4 Měřené kontejnery se používají v receptech objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Krevety
- 450 g velké krevety (21/24), bez skořápek, loupané, s ocasy, osušte
- 2 lžíce. l chili prášek
- 2 lžíce. l garam masala
- 2 lžíce. l řepkový olej
- 2 citronové šťávy
- Speciální vybavení: 15 dřevěných špejlí vidět nasáklé ve studené vodě po dobu nejméně 1 hodiny
Koriandr a máta Chutney
- 1 polévková lžíce. lístky koriandru
- 1/2 lžíce. listy máty
- 4 pažitka, nasekané zelené cibule
- 1 chilli ptačí oko, jemně nasekané
- 1 limetová kůra
- 1 – 2 lžíce. l zlato
- 1 – 2 lžíce. l řepkový olej
Recepty s podobnými ingrediencemi: krevety, chilli koření, garam masala, citronová šťáva, zelená cibule, máta, koriandr, chutney omáčka, med
Příprava receptu:
- Krevety: bušte šlehačkou ve střední misce chilli, řepkový olej, citronová šťáva, garam masala a osolte pepř. Přidejte krevety a promíchejte. Nechte marinovat 15 minut
- Připravte gril na dřevěné uhlí k přímému vaření intenzivní teplo.
- Chutney: kombinujte koriandr, máta peprná v kuchyňském robotu, zelené cibule, chilli papričky, 1 polévková lžíce. l oleje z medu a řepky, kůra vápno, stejně jako sůl a pepř. Broušení do hladka. Ochutnejte to. Podle potřeby přidejte med nebo více másla. vyrobit omáčku, která obalí krevety.
- Poke 3 špejle se 2 špejle tak, aby mohly být odložil na jednu stranu. Posypeme solí a pepřem. Gril do zlatohnědá, lehká karbonizace na obou stranách a pouze do připravenosti (asi 1,5 minuty každý strany).
- Krevety přeneste do misky a podávejte s chutney.
