Krevety v těstě tempura s omáčkou z másla – podrobný prijať prípravu. 
Time: 30 мин.Obtížnost: snadné Porce: 4 – 6 kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 900 g. velké oloupané krevety s ocasy
- Hluboké smažení rostlinného oleje
- 3 lžíce. prosévaná pšeničná mouka (porcovaná)
- 2 lžíce. voda
- 1 vejce
Tempura máčací omáčka:
- 2 lžíce. voda
- 1/2 lžíce. sojová omáčka
- 1/2 lžíce. sladké rýžové víno
- 1 polévková lžíce. l vývar z mořských plodů
Recepty s podobnými přísadami: krevety, sojová omáčka, rýže víno, vejce
Příprava receptu:
- Nalijte olej do fritézy nebo velké fritézy 10 Viz. Zahřejte ji na střední teplotu až do kapky těsta velikosti hrášek nebude plavat na povrchu, ale nebude se šířit, do asi 180 ° C
- Ve středně velké misce smíchejte 2 lžíce. pšeničná mouka, voda a vejce. Lehce porazte, dokud se ingredience nerozmíchají (těsto by mělo být s malým množstvím kusů). Nalijte do malé misky zbývající mouka. Krevety nakrájejte na mouku a poté ji ponořte těsto. Smažte v šaržích 2-3 minuty. na párty, otočením, dokud nejsou lehce opečené. Kulinářské rady: Když dáváte krevety do oleje, držte je za ocas a před zahájením vyfoukněte smažení.
- Odstraňte krevety z másla a umístěte je na drátěný stojan, namontován na plech na přebytek tuku. Podávej teplá s tempura omáčkou Tempura omáčka: V malém hrnci smíchejte vodu, sojovou omáčku, sladké rýžové víno a vývar z mořské plody. Přiveďte k mírnému teplu k varu. Snižte teplotu na mírně nízkou teplotu a často vařte 10-15 minut Exit: 3 lžíce.
