Jednoduchá kukuřice polenta bude mít fantastickou chuť, pokud přidejte do něj plátky ananasu a sekané listy šalvěje. Toast grilovejte, dokud se nevytvoří grilovací značky, a příloha se neobjeví ještě voňavější a voňavější vzhled. Podávejte ananasovou polentu se smaženými krevetami zabalenými v plátky šunky prosciutto a máslová ananasová omáčka. Neobvyklá kombinace chutí přísady nenechají nikoho lhostejným. Toto jídlo je luxusní se podíváme na sváteční stůl. Sdílet s přáteli: 
Čas: 1 hodinu 20 minut Obtížnost: snadné Porce: 6 Používá se v receptech odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Contents
Ingredience pro recept:
Krevety šunky
- 12 velkých krevet, oloupaných
- 0,5 lžíce. nasekaný čerstvý ananas
- 1/4 Čl. olivový olej
- 2 stroužky mletého česneku
- 0,5 lžičky vločky červené papriky
- 6 tenkých plátky pršutu řezaných na polovinu podélně
Polenta
- 0,5 lžíce. malé kukuřičné krupice
- 2 lžíce. lehce osolené kuřecí vývar nebo voda
- 2 lžíce. l nasekané šalvěje
- 0,5 lžíce. jemně nasekaný čerstvý ananas
- Rostlinný olej pro grilování
Ananasová omáčka
- 1/4 Čl. jemně nasekaný čerstvý ananas
- 110 g. máslo nakrájené na malé kousky
- Nasekaná petrželka pro servírování
Recepty s podobnými ingrediencemi: krevety, ananas, prosciutto, polenta, šalvěj, červené papriky, česnek
Příprava receptu:
- Vařte polentu. V hrnci na mírném žáru přiveďte vývar k varu. Postupně promíchejte mamalyga a vařte, míchejte, dokud nezhoustne a krémově. Sůl a pepř polenta a míchejte v šalvěji a ananasu. Tuk čtvercová pekáčka (22 cm) s rostlinným olejem. Vložte polentu do formy a rovnoměrně ji rozložte. Kryt povrch polenty s přilnavou fólií a chladem po dobu 1 hodiny ztvrdnout.
- Vaříme krevety. V mixéru nakrájejte ananas na homogenní hmota. Převod 1/4 lžíce. Ananasové pyré v misce (odložte zbytek), přidejte krevety, olivový olej, česnek, paprika, sůl a pepř podle chuti. Poté promíchejte, přikryjte a nechá se marinovat po dobu 20 minut při pokojové teplotě. Odstraňte marinované krevety a zabalte všechny plátky slanina.
- Připravte ananasovou omáčku. V malé pánvi Roztavte máslo na mírném ohni a smažte. Vzlétněte pánev z tepla a promíchejte ananas.
- Předehřejte gril nebo pánev na mírném ohni a namažte rostlinným olejem. Vystřihněte polentu na 12 čtverečních plátky a smažte 2 – 3 minuty na každé straně. Pak smažte krevety zabalené v prosciuttu, každá po 1 až 2 minutách rukou, dokud krevety nezměnou.
- Podávejte krevety na plátky grilované polentky, zalévání ananasovou omáčkou a posypeme petrželkou.
