Řízečky se připravují z nakrájené krůtí filé, která se smaží grilovejte do zlatohnědé barvy. Bude to trvat jen 2 minuty na každou stranu a bude to připraveno. Předkrmte krůtí směsí olivového oleje, koriandr a kajenský pepř tak, aby získal kořenitou chuť a pikantní vůně, která bude zajímavá jako doplněk letní šťavnaté salát z grilovaných švestek a čerstvé rukolou. V tomto salátu sladké, svíravé, pikantní a kořeněné tóny se dokonale spojily. Než čím sladší budou vaše švestky, tím budou zajímavější jiné chutě. Co potřebujete pro drůbež! Výživná hodnota jedna porce: (celkem 4) kalorií 371 , celkem 19 g tuku, nasycené tuky, proteiny 43 g, uhlohydráty 7 g, vláknina, mg, cholesterol mg., sodík mg., cukr g. Sdílet s přáteli: 
Čas: 35 minut Obtížnost: snadné Porce: 4 Používá se v receptech odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 0,7 kg krůtí filé
- Špetka kajenského pepře
- 1 a 1/4 lžičky pozemní koriandr
- 5 lžíce. l olivový olej
- 3 silné švestky, nakrájené na plátky o tloušťce 2 cm.
- 2 lžičky čerstvě vymačkaná citronová šťáva
- 8 lžíce. rukolou
Recepty s podobnými ingrediencemi: krůtí, rukolou, kajenský pepř mletá, koriandr, citronová šťáva, švestky
Příprava receptu:
- Předehřejte gril na mírné zahřátí a nasaďte filet jeden kus mezi dvěma listy plastové fólie a odlepený s masovým kladivem nebo těžkou pánví do tloušťky 0,5 cm. Přeneste kotlety do mísy a smíchejte s kajenský pepř, 1 lžička. koriandr, 1 lžička sůl, 1/4 lžičky černý pepř a 1 polévková lžíce. l olivový olej.
- Smíchejte švestky se zbývající 1/4 lžičky. koriandr, špetka soli a 1 polévková lžíce. l olivový olej. Švestky grilovat jedním jednou, dokud nezačnou změkčit, 3-4 minuty.
- Krůtí grilování, dokud se nevaří, každá asi 2 minuty na každé straně.
- Nakrájejte několik plátků smažených švestek jemně; vložte je velká mísa. Vmíchejte citronovou šťávu zbývající 3 lžíce. l olivový olej a 1/4 lžičky. sůl a černý pepř. Přidat rukolou a promíchejte. Dejte krůtí salát a zbytek smažené švestky.
