Krůtí pec s příkrmem

Krůtí pec s příkrmem – podrobný prijať prípravu. Time: 2 час. 15 min Obtížnost: snadné Porce: 4-6 Recepty používají rozměr kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.

Ingredience pro recept:

Pro Turecko:

• 1 lžička sušený tymián
• 1 lžička sušená šalvěj
• 1 lžička sušené oregano
• 1 (3,5–4,5 kg). Rozmrazená a vykuchaná krůta, krájená na 6 částí (nohy, křídla, prsa, rozřezané na polovinu)
• 2 lžíce. l olivový olej
• Sůl a čerstvě mleté papriky

Pro ozdobu:

• 1 střední cibule, nakrájená na kosti
• 2 jablka, slupka, jádro a kostky
• 2 stonky celeru nakrájené na plátky
• 1 lžička nasekané čerstvé petrželkové listy
• 1 lžička nasekané čerstvé šalvějové listy
• 1 lžička nasekané čerstvé tymiánové listy
• 4 lžíce. nakrájený bílý chléb
• 1 polévková lžíce. lehce solené kuřecí vývar
• 2 lžíce. l olivový olej
• Sůl a čerstvě mleté papriky

Recepty s podobnými ingrediencemi: krůta, cibule, jablka, celer, tymián, šalvěj, oregano, petržel, bílý chléb

Příprava receptu:

1. Předehřejte troubu na 180 ° C.
2. Míchejte v malé misce 2 lžíce. l celý olivový olej sušené byliny, sůl a pepř. Nastrouhejte výslednou krůtí směs a vložte maso do rovnoměrné vrstvy do pekáče.
3. Vložte krůtu do trouby a péct přibližně 1,5 hodiny, než se teploměr zasunul do nejhrubší části stehna bude ukazovat 70-75 ° C. Poté vyjměte z trouby, zakryjte fólií a nechte stát po dobu 10-15 minut
4. Připravte si přílohu: na pánvi zahřejte 2 polévkové lžíce olivový olej, přidejte cibuli, jablka a celer, přikryjte přikryjte a smažte na mírném ohni asi 5 minut. Přeneste smaženou zeleninu do jiného pekáče, přidejte petržel, šalvěj, tymián, nakrájený chléb, zalijeme kuře vývar, sůl a pepř. Vložte do trouby a pečte, dokud zlatá barva, asi 45 minut.
5. Turecko rozdělte na porce a podávejte s přílohou. “Klasická krůtí omáčka”