Kubánské tofu a sendviče Hikama – podrobný recept přípravky na výživu jedné porce: (celkem 4) kalorií 497, celkový tuk 16 g., nasycený tuk g., proteiny 30 g., uhlohydráty 59 g., vláknina g., cholesterol mg., sodík mg., cukr g. Sdílet s друзьями: 
Photo of the dish:Christopher Testany Čas: 40 min. Obtížnost: Snadné porce: 4 V recepty používají odměrky s objemem: 1 sklo (lžíce) – 240 ml 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálky (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce l.) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 sáček (400 g) Extra tvrdé tofu
- 1 malá cibule nakrájená na plátky o tloušťce 6 mm.
- 3 stroužky česneku, nahrubo nakrájejte
- 1,5 lžíce. l olivový olej
- Juice 2 pomeranče
- 1 střední plodina kořene hikama (přibližně 350 g)
- 1/4 lžičky chili prášek (směs koření s chilli receptem zde)
- 4 malé bagety celozrnné mouky, vytvořte podélnou střih
- 1/4 Čl. žlutá hořčice
- 1 1/4 Čl. strouhané na hrubé struhadlo nízkokalorické Švýcarský sýr s nízkým obsahem soli (150 g)
- 2/3 Čl. konzervované grilované červené sladké pepř, vypusťte a opláchněte
- 1/2 nakládané okurky s koprem, jemně nasekané (přibližně 1/4 lžíce)
Recepty s podobnými přísadami: tofu, cibule, česnek, Pomerančová šťáva, hikama, chilli koření, bageta, hořčice, sýr švýcarská, paprika, nakládaná okurka
Příprava receptu:
- Dejte tofu na prkénko a nakrájejte na 8 stejných plátky. Smíchejte cibuli, česnek, olivový olej a polovinu v misce pomerančový džus, přidejte tofu a rovnoměrně přikryjte marinádou; nechte marinovat po dobu 5 – 10 minut.
- Mezitím oloupeme hikamu a nakrájíme na proužky. Zamíchejte zbývající pomerančový džus a chilli.
- Zahřejte velkou nepřilnavou pánev mírně vysoká teplota. Přidejte tofu a smažte do zlaté barvy, každá po 3 minutách na každé straně. Přeneste tofu do misky. Přidejte marinádu na pánev a vařte za míchání 4 minuty.
- Hořčici rozprostřete na strouhanku a posypte sýrem. Vložte uvnitř pečené papriky, nakládané okurky, cibule a tofu.
- Zahřívejte velkou litinovou pánev na střední teplotu. Do pánve vložte jeden sendvič a zatlačte na horní část těžkého pánev; smažte na zlatohnědou 2–3 minuty. se dvěma po stranách, dokud se sýr neroztaví. Smažte zbývající sendviče. Podávejte s hikamou.
