Kubánský grilovaný losos – podrobný recept přípravky. Nutriční hodnota jedné porce: (celkem 4) kalorií 483, celkový tuk 33 g., nasycený tuk g., proteiny 36 g., uhlohydráty 13 g., vláknina g., cholesterol mg., sodík mg., cukr g. Sdílet s друзьями: 
Time: 30 мин. Obtížnost: snadné porce: 4 Recepty používají objemové nádoby s objemem: 1 sklenice (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (št.) – 60 ml 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml
Ingredience pro recept:
- 4 filet z lososa (170 g) ze střední části ryby bez kůže
- 1 plechovka (400 g) nakrájená na kousky 2,5 cm palmy
- 0,5 l cherry rajčata nebo poloviny hroznových rajčat
- 1/4 Čl. olivový olej
- Odšťavněte 2 citrony nebo limety
- 2 nasekané stroužky česneku
- 2 nasekané velké šalotky
- 1 lžička mletý kmín
- 1 lžička kajenský pepř
- Sůl
- 1/2 hrubě nasekaný koriandr
- Rostlinný olej pro mazání
- 2 lžíce. salát greeny
Recepty s podobnými přísadami: losos, cherry rajčata, rajčata hroznový, salátová směs, citronová šťáva, šalotka, česnek, kmín, mletý kajenský pepř, koriandr
Příprava receptu:
- Předehřejte gril na mírné teplo. Ve velkém rozšlehejte misku s 2 lžícemi. l olivový olej, šťáva z 1 citronu, česnek, šalotka, kmín, kajenský pepř, lžička soli a polovina koriandr. Dejte lososa a otočte kousky tak, aby byly zcela zakryté marinádou. Nechte působit 15 minut. v místnosti teplota.
- Mezitím dlaně a rajčata smíchejte s miskou zbývající 2 lžíce. l olivový olej, šťáva ze zbytku citronu a zbývající lístek koriandru. Sůl.
- Namažte gril rostlinným olejem. Losos na grilu položte ji kulatou stranou dolů, dokud se pruhy neobjeví zespodu asi 4 minuty Otočte se a pokračujte v smažení, dokud proužky na druhé straně a připravenost, další 2-3 minuty. Položte ryby dolů na talířích. Podávejte s zelení a salátem z palmového jádra. Nalijte zelení salátovým dresinkem.
