Kubánský sendvič plněný vepřovou panenkou a šunkou, banánové lupínky a mojito – podrobný recept na vaření 1 8 + Nadměrné pití je škodlivé pro vaše zdraví! Sdílet s přáteli: 
Čas: 40 minut Obtížnost: střední Porce: 8 Používá se v receptech odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Contents
Ingredience pro recept:
Vepřová panenka, šunka a pochoutka k plnění
- 750 – 900 g. vepřová panenka bez tuku (2 kus)
- 450 g velmi tenká plátky šunky (obchod řezání)
- 450 g velmi tenký plátek švýcarského sýra (výhodný obchod řezání)
- 6 nakrájených nakládaných okurek
- 1/2 lžíce. Ochutnejte s červeným pepřem
- Rostlinný olej
- 1 nakrájenou malou cibuli
- 4 nasekané stroužky česneku
- 2 limetová kůra
- Zest 1 velká oranžová
- 1 lžička hrubá sůl
- 1 lžička hrubý černý pepř
- 1 lžička sušené oregano
- 4 lžíce. l (60 g) Máslo na smažení sendviče
- 2 nasekané stonky zelené cibule
Kubánské sladké housky
- 8 křupavých housek (jako jsou portugalské housky, mini bagety nebo kulaté muffletové housky)
- 4 lžičky cukr
Smažené banánové lupínky
- 4 černé (vyzrálé) plantány
- 1/4 Čl. kukuřičný olej
- 1 lžička jemná sůl
Mojito Slash koktejl pro servírování
- 0,5 l limetový sorbet nebo 1 plechovka zmrazeného ovoce limetová šťáva
- 4 hromady rumu (každý po 45 ml)
- 1/2 lžíce. listy máty
- 1 forma s kostkami ledu * Získejte 4 koktejly (pro 8 porce zvyšují množství přísad dvakrát)
Recepty s podobnými ingrediencemi: vepřové maso, šunka, sýr Švýcarské, sendvičové buchty, banánové lupínky, limetová kůra, Pomerančová kůra, oregano, nakládaná okurka, zeleninová pochoutka, cibule, zelené cibule, česnek, sorbet, rum, máta, plantan
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 220 ° C. Maso namažte máslem. Na sekání smíchejte desku a dejte dohromady cibuli, česnek, citrusovou kůru, sůl, pepř a sušené oregano. Tuto směs rovnoměrně votřete svíčková. Předehřejte velkou pánev. Nalijte trochu oleje a smažte maso ze všech stran. Poté ji vložte do horké trouby a pečte 20-25 minut. Umyjte si ruce.
- Válce namažte trochou teplé vody a posypte horní 1/2 lžičky cukr každý. Položte housky na plech a vložte do trouby na maso na 5 minut, aby se cukr absorboval housky tvořily kůru. Skutečné kubánské housky které se používají k výrobě těchto sendvičů, jsou sladké. Buchty potažené cukrem se získají při zakoupení. Až to pochopíte housky z trouby, nakrájejte je na polovinu a nasaďte servírovací talíř.
- Předehřejte pánev na mírném ohni. v pánvi se silnou stěnou zahřejte 1/4 lžíce. kukuřičný olej na mírně vysoké teplo. Oloupejte plantány a nakrájejte je na polovinu a pak každou polovinu na tři části pod úhlem. Rozložení plantány v pánvi v jedné vrstvě a smažte, dokud nejsou ostré, neustále se otáčí tak, aby rovnoměrně hnědé. Odstraňte banány z pánve a položte na zakrytou desku papírový ručník. Sůl s mělkou solí.
- V malé misce smíchejte nasekané nakládané okurky, ochutnejte s červeným pepřem a zelenou cibulkou dát zeleninovou pochutinu a na dno dát plátky vepřového masa, šunka a švýcarský sýr. Dejte sendvič dohromady a stiskněte. Položte na horkou lžíci másla másla grilovací pánev a rovnoměrně rozložte na plné zakrýt dno. Rozložte 2 sendviče a přitlačte na litinu pánev. Sendviče na grilu jednou překlopte, dokud zlatá, dokud nejsou horké a sýr se roztaví po dobu 2-3 minut. na obou stranách. Pro větší pohodlí střih kousky, a sloužit svým hostům s několika plátky plantan dovnitř jako předkrm a chladný koktejl mojito slash.
- 4 koktejl mojito slash: míchejte v mixéru 250 ml sorbet nebo 1/2 plechovky 4-shot zmrazené limetkové šťávy Roma, 1/4 Čl. listy máty a 1/2 kostky ledu z formy. Rozšlehejte pulsním režimu a pak vysokou rychlostí až do limetkové mincovny bahno nezíská homogenní konzistenci. Nalijte nápoj do 2 vysoké koktejlové sklenice s lžičkou s dlouhým držadlem a stejné kroky opakujte se zbývajícími přísadami.
