Mezi nízkotučné dezerty patří mezi nejoblíbenější muffiny. Tento recept bude skvělým nálezem pro ty, kteří ho nemají vylučuje pečení, ale z nějakého důvodu monitoruje množství tuku (ne více než 15–30 gramů tuků najednou). Muffiny lze zapéct snídaně díky vůni s nádechem pomerančové kůry a vlhká textura, muffiny dávají dobrou náladu po celý den. A všechny bobule, například maliny, brusinky, borůvky nebo jahodová omáčka namočená do muffinů Nutriční hodnota jedné porce: (celkem 12) kalorií 293, celkový tuk 5 g, nasycený tuk např. proteiny 7 g, uhlohydráty 60 g, vlákniny, cholesterol mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 1 hour.Obtížnost: snadné Porce: 12 Měřené kontejnery se používají v receptech objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1,5 lžíce. mouka
- 2,5 lžíce. žlutá kukuřičná mouka
- 1,5 lžíce. cukr
- 1 polévková lžíce. l prášek do pečiva
- 3/4 lžičky sůl
- 2 lžíce. beztukový jogurt
- 1/2 lžíce. meruňková šťáva s dužinou
- 3 lžíce. l hroznový olej
- 2 lžičky vanilkový extrakt
- 1 lžička pomerančová kůra
- 4 velké vejce bílé
- 2 lžíce. zmrazené maliny
Recepty s podobnými ingrediencemi: kukuřičná mouka, jogurt, Meruňkový nektar, hroznový olej, pomerančová kůra, vejce, maliny
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 190 ° C. Vytvořte formu na 12 muffinů papírové vložky nebo čtverce pergamenu s 15 cm strana a přikryjte sprejem na vaření. Použití pergamen, pokud chcete, aby muffiny byly více vypouklé nahoře: těsto ji oškubá, až se stane vstát.
- Ve střední misce rozšlehejte ve střední misce obvyklou mouku a kukuřici a také s 3/4 Čl. cukr, prášek do pečiva a sůl. V jiné misce bič do smíchaného jogurtu s meruňkovou šťávou, máslem hroznové semínko, vanilkový extrakt a pomeranč chuť.
- Beat ve velké misce s mixérem na střední až vysoké rychlosti vaječných bílků s 3/4 lžíce. zbývající cukr, dokud není stabilní vrcholy (přibližně 8 minut). Zamíchejte šlehačkou s rychlými pohyby smíchejte s podmáslí do suchých ingrediencí do smočení. První jemně šlehajte šlehačky proteinů až do téměř úplného sjednocení, a pak maliny. Zkuste míchat příliš dlouho.
- Rozložte těsto do připravených forem (to je vhodné udělat) lžíce zmrzliny). Pečte, zatímco je párátko vloženo do muffin, nevyjde čistě (30-35 minut). Vyjměte košíčky z forem a cool na drátěný stojan.
