Künefe v turečtině, smažené na pánvi: video recept

0

• Čas vaření

  Contents

  • • 0.0.1 40 min
    • 0.0.2 348 kcal
    • 0.0.3 Recept
  • 0.1 Pojďme začít!
  • 1 Složky
    • 1.1 Skvělá práce
  • 2 Kroky
    • • • 2.0.0.1 Klíčová slova:

  40 min

• Energetická hodnota
  

  348 kcal

• Hodnocení

• Recept

Doporučuji doma vařit lahodný turecký recept künefe.

Pojďme začít!

Složky

0/7 přísad

• Kataifi těsto – 250 g
• voda – 1 lžíce
• Cukr – 1 lžíce
• citronová šťáva – 1 lžíce
• Suluguni – 200 g
• Máslo – 100 g
• pistácie – 80 gr

40 мин40 мин 348

Skvělá práce

Bon apetit, doufám, že jste se s námi bavili!

Kroky

Kroky: 0/0

1. Nalijte 1 šálek cukru do dušeného masa, zalijte 100 ml vody. Přiveďte k varu, vařte pár minut, ochlaďte na pokojovou teplotu. teplota.
2. Těsto rozmrazte v uzavřeném obalu. Když těsto odmrazování (stává se měkkým a pokojovou teplotou), otevřené balení, jemně nakrájejte těsto nůžkami, viz délka 2.
3. Současně roztavte máslo. Trochu v pohodě. Nalijte máslo na těsto, pečlivě tříděte nitě těsta rukama, takže těsto absorbuje máslo.
4. Řez sýrem (použitý sýr nebyl solený soluguni, ale vhodná je také polotuhá mozzarella, sýr by se měl tavit a dobře dosah) s malými tenkými proužky nebo deskami.
5. Dobře namažte pánev máslem polovinu těsta, povrch dobře stlačit. Naskládané nahoře talíře sýra, přikryjte zbytkem těsta. Dobře podbíjet.
6. Smažte za normálního tepla po dobu 4-7 minut. Pak vezměte talíř zakryjte pánev a otočte ji tak, aby klín zůstal v talíři. Jemně z talíře vrací na pánev, ale na druhé straně a smažte dalších 4-7 minut.
7. Potom nalijte sirup. Künefe by měl dobře vsáknout sirup a buďte šťavnatí, ale neplavte v něm.
8. Posypeme nasekanými pistácie a podáváme. Kunefe jíst horké, aby se sýr při řezání natáhl. Pokud zdobí vaše cunefe s kopečkem zmrzliny, získáte nepopsatelný kontrast mezi horkým dezertem se sýrovou notou a zmrzlinou.

Klíčová slova:

• Kunefe