3 
-
Čas vaření
Contents
- Potíže s recepty
Složité jídlo
- Energetická hodnota
176 kcal
- Hodnocení
-
Recept
Podruhé jsem se dozvěděl tajemství vaření doma chutné stopky: tenké, kulaté, chutné. Rodina je nadšená! Sdílím s vámi triky, pečlivě si přečtěte popis receptu.
Pojďme začít!
Složky
0/7 přísad
176
Skvělá práce
Bon apetit, doufám, že jste se s námi bavili!
Kroky
Kroky: 0/0
- Elementární těsto: v kefíru s vodou, smíchejte sůl a sodu.
- Přidejte mouku. Nalil jsem 1,5 šálku a smíchal se lžičkou. Pak jsem trochu přidal a hněte rukama rukama do stavu elastické těsto. Těsto by se nemělo držet rukou, ale současně Nebuďte příliš chladní, mouku předem nalijte opatrně prosévání !!!
- Hotové těsto odložte asi 30 minut pod film.
- Příprava náplně: Vařené brambory proměňte v tlačný stroj bramborová kaše, přidejte sýr (strouhám jej na hrubé struhadlo, stačí) rozbít), promíchat. V případě potřeby se pokusíme o plnění přidáme sůl a pepř.
- Ruce namažte olejem nebo navlhčete vodou a naviňte z náplně koule velikosti kuřecího vejce.
- Z těsta vyrábíme koule stejné velikosti (v případě pochybností) své dovednosti válcování těsta, udělej trochu víc).
- Složte těsto kouli prsty do malého koláče. Místo uvnitř náplně, jak je znázorněno na videu, sbírejte těsto v sáčku. Pokud na konci zbývá ještě hodně těsta, můžete to uchopit. S prsty změníme sáček na dort a distribuujeme náplň dovnitř. Neužívejte váleček v ruce, dokud nedostanete dort o průměru 12-15 cm. Teď válec již opatrně odvaluje od středu k okrajům. Neustále při válcování otočte dort a posypte moukou jemné těsto se nelepilo na povrch ani na váleček.
- Hichin smažíme v suché předehřáté pánvi na mírném ohni. Ne tažné zařízení pro budoucí použití a navíc se na sebe neskládají syrové !!! Srolovaný – smažený.
- Mazací horký hitchin s hojně roztavenou smetanou olej.
- Stoh jsme rozřezali na 4 části, protože odtud pochází název misky ( překlad kříže). Bon chuť!
