Kari s kuřecím masem a cizrnou – podrobný recept na vaření. hodnota jedné porce: (4 celkem) kalorií 376, celkový tuk 1 5 g., nasycené tuky, proteiny 24 g, uhlohydráty 40 g, vláknina, cholesterol mg., sodík mg., cukr g. Sdílet s přáteli: 
Jídlo Fotografie: Charles Masters Čas: 40 minut Obtížnost: snadné Porce: 4 Používá se v receptech odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 lžíce. zmrazené plátky okry nebo plátky čerstvé okra
- 4 plátky švestek rajčata
- 2 poloviny velké šalotky
- 1 kus loupaného zázvoru (dlouhý 5 cm)
- 1/2 – 1 loupané semeno jalapeno (mírně zelené chili pepper)
- 1 lžička kari
- Sůl
- 3 lžíce. l rostlinný olej
- 2 plechovky (425 g) opláchnout)
- 2 lžíce. nasekaný kuřecí gril (bez kůže)
- 1/4 Čl. nasekané čerstvé koriandr plus nějaké další pro posypeme
- Přírodní jogurt a naan tortilly (indická tortilla z pšeničná mouka, viz recept zde) pro podávání (volitelné)
Recepty s podobnými ingrediencemi: grilované kuře, okra, rajčata švestka, šalotka, kořen zázvoru, jalapeňos, cizrna, kari, jogurt, naan koláče, koriandr, okra
Příprava receptu:
- V kuchyňském robotu buďte do hladkého režimu “pulzní” 3 nakrájená rajčata, šalotka, zázvor, jalapenos, kari prášek a 1 lžička sůl. Ve velké pánvi nebo pánvi středně horký topný olej. Přidat a vařte rajčatovou směs, za stálého míchání, dokud neztmavne a nestane se pastovitým, 10-12 minut (pokud je to nutné, pokud je směs přilepí, přidá vodu).
- Nalijte do pánve 2,5 lžíce. vodu a přiveďte k varu. Dej cizrna a vaříme, za stálého míchání, dokud omáčka mírně nezhoustne, 8-10 min. Přidejte kuře, okra a koriandr. Pečlivě vařte míchání do okra je měkké a křupavé, 2-3 minuty. Uspořádejte misku do talířů, přidejte jogurt, posypte koriandrem a zbývající nakrájené rajče. Podávejte s naan koláče.
