Zajímavý způsob, jak vařit kuřecí prsa, ve kterém jeden strana je potřená Dijonskou hořčicí a posypaná silnou vrstvou strouhanka na chleba smíchaná s nasekaným voňavým estragonem. Kuře pak smažené s chlebovou stranou na pánvi v másle do zlatý ostrý, převrátí se na druhou stranu a přinesl připravenost v troubě. Z tohoto důvodu se doporučuje okamžitě vezměte pánev vhodnou pro sporák i troubu. Kuře Ukazuje se, že je velmi šťavnatý a hořčičný. Podávej ji s příkrmem vařené čočky se špenátem a červenou Nutriční hodnota jedné porce: (celkem 4) kalorií 61 0 celkem tuky 26 g., nasycené tuky g., proteiny 54 g., uhlohydráty 37 g., vláknina g., cholesterol mg., sodík mg., cukr g. Sdílet s přátelé: 
Čas: 40 minut Obtížnost: snadné Porce: 4 Používá se v receptech odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 polévková lžíce. sušená malá francouzská čočka, třídění a umýt
- 2 bobkové listy
- Půlku červené cibule
- 3 lžíce. l sherry ocet
- 3 plátky bílého chleba na sendviče, kůrka
- 1 polévková lžíce. l nasekaný estragon
- 4 kuřecí prsa bez kůže a kostí (180 – 220 gr. každý)
- 2 lžíce. l Dijonská hořčice
- 4 lžíce. l (60 g) nakrájené máslo
- 2 lžíce. špenát
- 3 lžíce. l olivový olej
Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí prsa, špenát, čočka, bobkový list, estragon
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 200 ° C.
- Ve středně velké pánvi naplňte čočku 5 cm vody. přidat 3/4 lžičky. sůl, mletý černý pepř a záliv list. Přiveďte k varu, poté snižujte teplo a duste připravenost, 20-25 minut. Vypusťte házením bobkový list.
- Mezitím jemně nasekejte červenou cibuli a promíchejte ve velkém mísa octa. V kuchyňském robotu drtíme chléb a estragon stav drobných drobků. Kuře posypeme solí a černým pepřem a namažte jednu stranu hořčicí. Nad hořčici nalijte hustou hořčici. drobky na chléb.
- Zahřejte velkou nepřilnavou pánev na střední teplotu. potažený. Přidejte máslo a roztavte. Když pěna ustoupí položte kuře, které dýchá a smažte, aniž byste se otočili vzhled křupavé zlaté kůry, 5-7 minut. Úhledně otočte kuře a přeneste pánev do trouby. Pečeme do připravenost, 11-13 minut.
- Dejte teplou čočku, špenát a olivový olej. Míchejte, dokud špenát vadne. Podáváme s kuře.
