Obvyklá kombinace produktů americkým způsobem a před vámi – hamburgery, ale s mexickou postavou stačí přidat pepř chili. Budete se muset trochu hrabat, ale výsledek rozhodně stojí za to. Směs vůní a pikantní papriky, šťavnatá kotleta a křupavé prsteny Poblano. Ještě jste to nezkoušeli. друзьямa : 
Time:55 minut Obtížnost: střední Porce: 6 Recepty používají rozměr kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Contents
Ingredience pro recept:
Hamburgery
- 700 g. mleté kuře
- 1 polévková lžíce. l rostlinný olej
- 1/4 Čl. jemně nasekanou cibuli
- 2 stroužky česneku, jemně nasekáme
- 1 vejce
- 1/4 Čl. strouhanka
- 1 lžička nasekané sušené oregano
- 1 lžička tymiánové listy, jemně nasekané
- 6 hamburgerů, toast
- 6 plátků sýra
- 6 listů salátu
- 6 plátek rajčete
Aioli česneková omáčka
- 1 pasilla chilli, bez stonku, semen a žíly
- 1 stroužky česneku
- 1 polévková lžíce. majonéza
Chili prsteny
- 3 chilli papričky
- 3 lžíce. rostlinný olej
- 1 polévková lžíce. mouka
- 2 vejce
- 2 lžíce. strouhanka
- 1 lžička mletý pepř guajillo
Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté kuře, brioška, aioli omáčka, strouhanka, oregano, tymián, pasilla pepř, guajillo pepř, česnek, majonéza
Příprava receptu:
- V těžkém hrnci na mírném ohni zeleninu zahřejte olej. Posypeme cibulkou s česnekem a vaříme do průsvitnosti, asi 4 minuty Vyjměte ze sporáku.
- Vejce zamíchejte v mixéru. Přidat strouhanku, oregano a tymián. Vložte mleté kuře a smaženou cibuli česnek. Důkladně promíchejte, dokud nejsou všechny ingredience smíchány. rovnoměrně. Pomocí závaží změřte porce mletého masa po 115 g. иtvoří 6 oválných kotletek.
- Smažte placičky, dokud se nevaří, asi 5 minut. s na každé straně. Podávejte na houskách potřených česnekovým aioli. Na každou kotletku položte plátek sýra, salát, plátek rajčata a pár prstenů Pobleano. Aioli česneková omáčka: v kuchyňský robot dal chilli pasilla a česnek. Punch dokud se česnek neseří. Přidejte majonézu a punč asi 2 min Výslednou omáčku okorenujte solí a pepřem.
-
Těsto kroužky
Pečicí pánev nebo grilovací pánev zahřejte na vysokou teplotu. Fry Blanched k spálené kůře. Přeneste do šálku s víkem a nechte ho sedět asi 10 minut, dokud se dostatečně neochladí abyste si ho mohli vzít s rukama. Odstraňte kůru a semena a nakrájíme pepř na kroužky široké 0,6 cm. Dušené nebo hluboké fritézy, zahřejte olej na 170 �Souběžně s tím připravte dopravník tří misek. V prvním míchejte mouku a 1 lžičku. sůl. Ve druhém rozbijte a zamíchejte vejce. Naplňte třetinu strouhankou a mletým pepřem Guajillo, míchejte je. Opatrně kroužte kroužky. V mouce blanku, sledujte to aby se neroztrhali. Odstraňte přebytečnou mouku a poté ji ponořte vejce. Pak rolujte ve směsi strouhanky. Smažte asi 2 minuty. do zlaté svěží. Očistěte si papírový ručník přebytečný olej, poté dobře osolte.
