Tým kuchařů časopisu Food Network v tomto rychlém receptu hovězí stroganoff nahradí tradiční hovězí maso s kuřecími stehny. Klasická chuť a textura původního jídla však zůstává, vzhledem k tomu, že maso s přídavkem papriky je dušené v husté omáčka s kysanou smetanou a žampiony a používá se vaječná obloha Výživa jedné porce: (celkem 4) kalorií 671 celkem tuky 23 g., nasycené tuky g., proteiny 44 g., uhlohydráty 69 g., vláknina g., cholesterol mg., sodík mg., cukr g. Sdílet s друзьями: 
Time: 25 мин.Obtížnost: snadné Porce: 4 Měřené kontejnery se používají v receptech objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 340 g široké vaječné nudle
- 570 g. nakrájená kuřecí stehna bez kůže a kosti
- 110 g. (asi 2 lžíce) nakrájené hříbky nebo žampiony
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 3 lžíce. l (45 g) Máslo
- 1 nakrájenou malou cibulovou hlavu
- 2 lžíce. l mouka
- 1 lžička paprika a další posypeme
- 1 polévková lžíce. l Worcesterová omáčka
- 1/2 lžíce. zakysanou smetanou a trochu více sloužit
- 1 polévková lžíce. nízkotučné nízkotučné kuřecí vývar nebo houbový vývar
- 2 lžíce. l nasekanou čerstvou petrželkou
Recepty s podobnými přísadami: kuřecí stehna, hříbky, houby crimini, vaječné nudle, Worcestershire omáčka, zakysaná smetana, cibule, petržel, paprika
Příprava receptu:
- Ve velkém hrnci přiveďte slanou vodu k varu. Přidejte nudle a vařte podle pokynů na obalu kmen.
- Mezitím ve velké pánvi na mírném žáru roztavit 2 lžíce. l (30 g) Máslo. Dejte cibuli a lehce smažte do měkka asi 2 minuty. Přidejte houby a vařte, míchání, dokud nezačnou zhnědnout, asi 2 minuty. Přidejte zbývající lžíci másla, kuřecího masa, mouky, paprika, lžička soli a 1/4 lžičky. pepř. Cook, míchání, dokud kuře není lehce opečené, asi 3 minuty.
- Přidejte kuřecí vývar a Worcesterovou omáčku, přiveďte k slabým vaříme a dusíme, dokud omáčka nezhoustne, asi 5 min. Přidat zakysaná smetana, sůl a pepř. Duste do kuře bude připraven, další 2 minuty. Uspořádejte nudle do talířů. Nahoře položte kuře, posypte petrželkou, přidejte zakysanou smetanu a paprika.
