“Kuře a slanina vypadají skvěle spolu v Cobbově salátu a stejně.” nejvíce lze říci o této kombinaci kuřecího masa a slaniny ve vašem тарелке”, – замечает Алекс. 
Photo of the dish: КрисKurt Time: 1 hodina. 40 min Obtížnost: Snadné porce: 4 – 6 V recepty používají odměrky s objemem: 1 sklo (lžíce) – 240 ml 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálky (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce l.) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 celé kuře (1400–1600 gr.)
- 6 větviček čerstvého tymiánu
- 1-2 plátky citronu
- 12 plátků slaniny (asi 350 g)
- 1 polévková lžíce. l hořčice
Recepty s podobnými ingrediencemi: kuře, citron, hořčice, tymián, slanina
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 260 ° C. Připravte kuře: Kuře posypeme solí a pepřem. Vyplňte dutinu větvičkami tymián a plátky citronu. Otočte kuřecí díru směrem k sobě. Umístěte jeden konec plátku slaniny přímo na levé stehno, položte ji na prsa tak, aby druhý konec byl na pravé straně stehna. Totéž udělejte s 9 dalšími plátky slaniny, lehce položit je na sebe tak, aby nakonec boky a celek prsa byla zavřená. Pak zabalte každý kousek slaniny noha.
- Vložte kuře do mělké pekáče nebo na pečení pekáč s nainstalovanou mřížkou a položte jej uprostřed trouby. Pečte 20 minut a poté teplotu snižte 170 ° C Vařte, dokud není teplota uvnitř kuře stejná 70 ° C a šťáva se stane průhlednou, pouze 40-50 minut. Vytáhněte kuře z trouby a nechte stát 15 minut před řezáním. Na prsou měla by se tvořit tvrdá slaninová kůra. Na slaninu zůstal na maso, používejte při dostatečně ostrém řezání nůž. Recept na kuře ve slanině na plechovce s pivem. Omáčka připravte nalitím šťávy nahromaděné v dutině spolu s tymiánem a citrony v pekáčku. Položte formu na mírné teplo a přiveďte k varu. Přidejte a míchejte hořčici, přidejte 2 lžíce. l vodu a vařte 2-3 minuty, aby se přidaly omáčkové ingredience sjednotit se. Kmen vymačkejte šťávu a plátky citronu a přidejte sůl a pepř. Házejte citrony a tymiánové větvičky, přidejte další sůl a pepř podle chuti. Podávejte okamžitě.
