Rachel použila všechny chutě klasického italského jídla pickat přidáním plátky šťavnaté kuřecí prsa. Miska se ukázala достаточно легким. 
Time: 30 мин. Obtížnost: snadné porce: 4 Recepty používají objemové nádoby s objemem: 1 sklenice (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (št.) – 60 ml 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml
Ingredience pro recept:
- 2 lžíce. l extra panenský olivový olej
- 600 g kuřecí prsní řízek nakrájený na 2,5 cm.
- Sůl a pepř
- 1,5 lžíce. l (75 g) Máslo
- 4 stroužky česneku, nasekané
- 2 šalotky, nasekané
- 2 lžíce. l pšeničná mouka
- 0,5 lžíce. bílé víno
- Šťáva z jednoho citronu
- 1 polévková lžíce. kuřecí nebo zelenina
- 3 lžíce. l kapary bez tekutiny
- 0,5 lžíce. petrželka nasekaná
- 450 g penne těstoviny (peří), vařené dříve polopřipravenost
- Nasekané nebo roztrhané pažítka, sloužící
Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí prsa, česnek, šalotka, mouka, bílé víno, citronová šťáva, kapary, petržel, těstoviny penne, pažitka
Příprava receptu:
- Zahřejte hlubokou nepřilnavou pánev mírně vysoká teplota. Přidejte lžíci olivy máslo a nakrájené kuře. Dochutíme solí a pepřem a smažíme do zlatohnědé asi 5 až 6 minut.
- Přeneste kuře do samostatné nádoby a vraťte se na pánev na sporáku a snižte teplo na střední teplotu. Přidat další olivový olej a 1 polévková lžíce. l (15 g) Máslo a česnek šalotka. Česnek restujte a šalotku 3 minuty. Přidejte mouku a vaříme 2 minuty. Vše smíchejte s vínem a odpařte 1 minutu. Vmíchejte citronovou šťávu a vložte do omáčky. Přidejte kapary a petržel. Když se kapalina odpaří, přidejte zbývajících 0,5 lžíce. l máslo do omáčky, aby to trochu lesk. Přidejte kuře maso v omáčce a zahřejte 1 – 2 minuty.
- Před podáváním promíchejte horké těstoviny s kuřecím masem a omáčkou. Podle chuti přidejte sůl a pepř. Ozdobte nasekaným talířem peří pažitky.
