Bobby Fly zajišťuje, že se nad tím vaří kuřecí prsa předpis, bude crunch na vnější straně, ale mají jemnou chuť uvnitř. Proces vaření se bude skládat ze dvou částí: nejprve se smaží kuře na pánvi, dokud zlatohnědá a pak péct ho v troubě se sýrovou omáčkou. Sdílejte s přáteli: 
Čas: 1 hodina. 15 minut Obtížnost: průměrná porce: 4 Recepty používají objemové kontejnery po 1 sklenice (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (št.) – 60 ml 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml
Ingredience pro recept:
- 4 sekané kuřecí prsní filé
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 2 lžíce. mouka se solí a pepřem
- 4 velká vejce, bije se 2 lžícemi. l voda ochucená solí a pepř
- 2 lžíce. Strouhanka Panko (japonská strouhanka) mix)
- 1 polévková lžíce. rostlinný olej nebo čistý olivový olej
- Rajčatová omáčka, recept viz níže
- 450 g tenký plátek mozzarelly
- 1/4 Čl. čerstvě nastrouhaný parmazán
- Čerstvé listy bazalky nebo petrželky, pro ozdobu
Rajčatová omáčka:
- 2 lžíce. l olivový olej
- 1 velká cibule, jemně nasekaná
- 4 stroužky česneku rozdrcené s trochou sůl
- 2 konzervy (každá po 800 g) konzervovaných rajčat v celé smetaně vlastní šťávu, rozdrcenou v mixéru
- 1 plechovka (450 gr.) Nakrájená rajčata nakrájená na kus vlastní šťávy
- 1 malá plechovka rajčatové pasty
- 1 bobkový list
- 1 malá svazek petrželky
- 1 chilli Kubano, sekané
- Sůl a čerstvě mleté papriky
Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí prsa, mouka, vejce, strouhanka, mozzarella, parmazán, bazalka, petržel, cibule, česnek, rajčata, rajčatová pasta, vavřín list, chili
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 200 ° C.
- Kuřecí prsa na obou stranách potřete solí a pepřem. Roll každá prsa v mouce a setřást přebytek, ponořte do vejce a také odstraňte přebytek a poté je po obou stranách převalte strouhankou strouhanka.
- Rozdělte olej mezi 2 velké pánve a zahřejte je vysoké teplo. Vložte 2 kuřecí prsa do každé pánve a vařte do zlatova na obou stranách, asi 2 minuty. s každým strana. Položte je na plech a nalijte každé prsa na vrchol rajčatová omáčka, vložte několik plátků sýra mozzarella, sůl a pepř a posypeme 1 polévkovou lžičkou. l Parmazánský sýr. Pečte prsa v troubě, dokud se maso nevaří a sýr se neroztaví, asi 5-7 minut. Vyjměte je z trouby a ozdobte listy bazalky nebo petrželkou.
- Rajčatová omáčka: Zahřejte olivový olej v médiu pánev přes střední teplo. Přidejte cibuli a česnek a smažte do měkkost. Přidejte šťouchaná rajčata se šťávou, nakrájenou rajčata, rajčatová pasta, 1 polévková lžíce. voda, bobkový list, petržel, Kubano pepř a přiveďte k varu. Omáčku ochutnejte solí a pepř. Snižte teplo a duste, dokud není směs zahušťuje, asi 30 minut
