Kuřecí řízek s koňakem a provence byliny

2

• Čas vaření

  Contents

  • • 0.0.1 36 h
    • 0.0.2 Jednoduché jídlo
    • 0.0.3 115 kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Pojďme začít!
  • 1 Složky
    • 1.1 Skvělá práce
  • 2 Kroky
    • • • 2.0.0.1 Klíčová slova:

  36 h

• Potíže s recepty
  

  Jednoduché jídlo

• Energetická hodnota
  

  115 kcal

• Hodnocení

• Recept

Kuřecí filet z kuřecího masa se ukáže jako velmi jemný a chutný struktura připomínající červené ryby. Vařit balyk doma, mořská sůl je potřebná, velká.

Pojďme začít!

Složky

0/6 přísad

• kuřecí řízek – 2 ks.
• hrubá mořská sůl – 130 g
• Provensálské byliny – 1 polévková lžíce
• bobkový list – 6-7 ks.
• koňak – 100 ml
• pepřová směs – 1 polévková lžíce

36 ч36 ч 115

Skvělá práce

Bon apetit, doufám, že jste se s námi bavili!

Kroky

Kroky: 0/0

1. Můj kuřecí řízek, vyjměte film a osušte papírem s ručníkem.
2. V misce kombinujeme mořskou sůl a koření: čerstvě mletou směs papriky, bylinky Provence a bobkový list rozbité na kousky.
3. Do misky nalijte koňak. Zamíchejte.
4. Vložte kuřecí řízek do misky a pochovejte jej uprostřed soli směsi.
5. Přikryjte nahoře plastovým obalem a chlazte den.
6. Po 24 hodinách vyjměte filet, otřete jej a usušte. Zabalte si hadřík a nechte jej v chladničce nejméně 12 hodin.
7. Zpočátku bude chuť kuřecího balíku ostře drsná a přes 24 hodin bude měkčí. Domácí kuřecí filet připraven!

Klíčová slova:

• balyk
• koňak
• kuřecí řízek
• Kuře
• koření