Kuřecí souvlaki s jogurtovou omáčkou – podrobný prijať prípravu. 
Time: 1 hour. 10 min Obtížnost: snadné Porce: 4 (4 kebab) V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 16 kusů kuřecího filé (přibližně 600 g)
- 3 citrony
- 2 lžíce. l čerstvě nasekané čerstvé oregano listy
- 1/2 lžičky drcené vločky z červené papriky
- 1/4 Čl. olivový olej
- 4 strouhané stroužky česneku
- Sůl a mletý černý pepř
- 2 lžíce. řecký jogurt
- 1 avokádo
- 1/2 loupané a nastrouhané okurky bez semen
- 1/2 lžičky mletý kmín
- Vybavení: 16 bambusových špejlí
Recepty s podobnými ingrediencemi: kuře, avokádo, okurky, citron, česnek, kmín, červené papriky, jogurt
Příprava receptu:
- Namočte špízy do vody asi 30 minut, předehřejte gril nebo pánev na střední teplotu smíchejte chuť a šťávu ze 2 citronů, oregano, vloček z červené papriky a olivový olej. Česnek na kaši posypte hrubou solí přidejte 3/4 části na marinádu a zbytek česneku nechte na omáčce. Vložte kuřecí řízek do marinády, sůl a pepř, vraťte se marináda tak, aby zcela pokrývala maso a nechala stát 10 min
- Navlékněte maso na mokré špízy a vařte 7-8 minut., otáčením 1krát, dokud maso není pevné a průhledné Zatímco kebab je smažený, jogurt s kaší smažte se zbývající šťávou citron, zbývající stroužky česneku, avokáda, strouhané okurky, kmín a sůl podle chuti. Rozpusťte máčkovou omáčku na 4 ramekin a Podávejte vařeným kebabům.
