Kuřecí stehna s citronem, olivami a fenyklem – podrobný recept přípravky. Nutriční hodnota jedné porce: (celkem 4) kalorií 430, celkový tuk 22 g., nasycený tuk g., proteiny 37 g., uhlohydráty 21 g., vláknina g., cholesterol mg., sodík mg., cukr g. Sdílet s друзьями: 
The photojídla: Ryan Dausch Čas: 35 min. Obtížnost: Snadné porce: 4 V recepty používají odměrky s objemem: 1 sklo (lžíce) – 240 ml 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálky (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce l.) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 6 kuřecích stehen oloupaných z kůže a kostí (700 g), snížit na polovinu
- 1,5 lžičky pozemní koriandr
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 3 lžíce. l olivový olej
- 2 fenyklové žárovky, oloupané a nakrájené na kousky 2,5 cm, 1/2 lžíce. jemně nasekané listy
- 2 ks pór (bílá a světle zelená část); střih nakrájíme na polovinu a poté nakrájíme na polovinu na silné plátky 2,5 cm, důkladně opláchněte
- 8 strouhaných stroužků česneku
- 1/2 lžíce. velké olivy
- 1 citron; nakrájíme na 4 části a poté nakrájíme na plátky
- 1 polévková lžíce. nesolené kuřecí vývar
- Jemně nasekaná čerstvá petrželka pro ozdobu
Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí stehna, fenyklová cibule, Pór, olivy, olivy, koriandr, česnek, citron, petržel
Příprava receptu:
- Kuřecí stehna osolte lžičkou mletého koriandru, 1/2 tsp sůl a trochu pepře. Přes mírně vysoké teplo Předehřejte velkou pánev. Přidejte 2 lžíce. l olivový olej. Vložte kuřecí maso a vařte 1-2 minuty. na každé straně; dát na talíř.
- Snižte teplotu na střední a přidejte zbývající jídelnu. lžíce olivového oleje, plátky fenykl, pórek a česnek; sezónu zbývající 1/2 lžičky. koriandr, 1/4 lžička sůl a trochu pepře. Občas zamíchejte, vařte, 3 min dokud nebude zelenina měkčí. Přidejte olivy a plátky citronu a vařte asi 2 minuty, dokud se citron nezačne péct k okrajům.
- Vraťte kuřecí stehna na pánev a přidejte kuřecí vývar. Přiveďte k varu. Zakryjte a vařte asi 15 minut. dokud maso není hotové. Sejměte kryt a zvyšte teplotu na středně vysoko, přiveďte k varu a vařte další 2-3 minuty. dříve zahušťování omáčky. Zamíchejte do fenyklu. Ozdobte před podáváním mísa petrželky.
