Recept na kuřecí stehna pečený v sezamové směsi, chuť a tymián. Kuře podávané s hlávkovým salátem, okurkovým salátem, rajčata, chipsy pita a citronové sezamové dresinky jedna porce: (celkem 4) kalorií 356, celkový tuk 17 g, nasycený tuky g., proteiny 30 g., uhlohydráty 22 g., vláknina g., cholesterol mg., натрий мг., сахар г. 
Photo of the dish:Justin Walker Čas: 35 min. Obtížnost: snadné Porce: 4 V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 8 kuřecích stehen na kostech s kůží (900 – 1100 gr.)
- Hrubá sůl a čerstvě mletý pepř
- 2 hlávkový salát, jemně nasekaný (asi 8 polévkových lžic)
- 1 jemně nasekaná okurka
- 1 jemně nasekané rajče
- 2 lžíce. lehce solené chipsy pita, pre rozpadla se
- 1 polévková lžíce. l smažená sezamová semínka
- 1 polévková lžíce. l strouhaná citronová kůra
- 1 polévková lžíce. l čerstvě vymačkaná citronová šťáva
- 2 lžíce. l červený vinný ocet
- 2 lžičky sušený tymián
- 1/2 lžičky cukr
Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí stehna, sezamová semínka, citron šťáva, citronová kůra, chipsy pita, rajčata, okurky, hlávkový salát, tymián, vinný ocet
Příprava receptu:
- Připravte kuřecí stehenní směs: ve mlýně na kořenící směs sezamová semínka, citronová kůra, tymián, cukr, 1/2 hodiny l sůl a 1/4 lžičky pepř. Trochu rozemelte směs. Předehřívat trouba s grilem, kuřecí stehna sůl a nastrouhejte výsledný směs, dříve odložená stranou 1,5 lžíce. l Dejte na plech kůži dolů a péct pod grilem po dobu 8-10 minut na každé straně, dokud zlatá kůra. Teplota masa by měla být 75 stupňů.
- Připravte dresink: v misce smíchejte 1 polévková lžíce. l Zbytky koření, citronová šťáva, ocet a sůl podle chuti. Smíchejte a přidejte olivový olej.
- Když je kuře úplně připravené, přidejte 1 polévkovou lžíci k dresinkům. l uvolněná masová šťáva a tuk. Přidejte salát, okurku, hranolky z rajčat a pita, sůl, pepř a mix. Kuře posypte zbývající 1/2 lžíce. l kořenící směsi a podáváme s salát.
