Citronová marináda v harmonii s kuřecím masem šťavnatější a nasycenou pikantní chuť a osvěžující aroma, který je dokonale doplněn pikantními bylinkami. Vařené kuře grilované boky vám poskytnou letní náladu kdykoli года. 
Time: 1 hodinu 25 minut Obtížnost: snadné Porce: 4 Používá se v receptech odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- Šťáva a chuť ze 4 citronů + 2 celé citrony
- 5 rozmarýnů, jemně nasekané
- 5 větviček šalvěje, jemně nasekané
- 3 stroužky česneku, drcené a jemně nasekané
- 0,5 lžičky drcený sušený červený pepř
- 8 kuřecích stehen, odřízněte přebytečný tuk
Recepty s podobnými ingrediencemi: citron, rozmarýn, šalvěj, česnek, červené papriky, kuřecí stehna
Příprava receptu:
- Nalijte citronovou šťávu do malé mísy, přidejte chuť, nasekané bylinky, česnek, drcený červený pepř a 0,5 lžičky. olivový olej. Smíchejte s metličkou.
- Kuřecí stehna rozložte na širokou, rovnou misku v 1 vrstvě. Nalijte na vařenou směs. Vtřete marinádu do kuřecích stehen, zakryjte je a chladte je přes noc. Tip: Pro rychlé moření odejděte kuře při pokojové teplotě po dobu 1 hodiny.
- Předehřívejte gril. Vyčistěte a namažte olej.
- Vyjměte kuře z marinády, vypusťte přebytečný olej a koření. Sůl boky dobře a posypeme na ně trochu olivový olej.
- Rozdělte oba citrony na polovinu a konce ořízněte tak, aby citrony byly stál s řezem a neklesl na jejich stranu. Složte si boky kůží dolů na horký gril. Položte poloviny citronů na stejné místo s dužinou dolů. Smažte kuře po dobu 3-4 minut, pak se otočte kousky 90 stupňů, takže na boky získáte otisk ve formě mřížky. Smažte další 3-4 minuty.
- Potom kousky kuřete a smažte na druhé straně 4-5 minut. Zkontrolujte připravenost (kuře je třeba smažit). Podívejte se, zda jsou poloviny citronu dobře karamelizovány. Otočte je vzhůru nohama a smažte je ze dna 2-3 minuty. Kuře podávejte s grilovaným citronem.
