Kvasinkové recepty

Nebojte se vařit domácí koláče. Jen promíchejte ingredience, hněteme těsto a buďte trpěliví – a můžete Užijte si čerstvý chléb a rohlíky. Sdílejte s přáteli:

Nechte těsto povstat

Tyto recepty nejsou nejrychlejší: je třeba těsto promíchat a často také a hnětete, a navíc musíte počkat, až se zvedne. Ne chléb s méně kvasinkami je jedním z nejběžnějších a populární druhy pečení. Ať už je to jednoduché buchty na večeři, bílé, pšeničný chléb nebo ovocný koláč s ovocem – nic ve srovnání s pouhým ten pečený chléb. Pečení kvasinek zahrnuje a sladkosti, například skořice, poleva nebo babička. V kolekce obsahuje nejlepší recepty na kvasnicový chléb – vyberte a spusťte troubu!

Housky “Parker House”

Od svého vzniku na konci 18. století Boston Parker House Hotel, tyto titulní buchty dobyly popularity a staly se častým doplňkem jídelního stolu. Měkké housky másla mají křupavou kůrku protein a velké vločky soli, což vytváří příjemný kontrast se sladkým těstem. Recept: Parker House Housky

Rolnický chléb bez šarže

Je to perfektní recept pro pekárny pro začátečníky. Těsto se skládá pouze z 5 přísady, stačí smíchat s rukama a poté zvedá se, několikrát složí, dává tvar. Recept: Крестьянский хлеб без замеса

Nádherný bílý chléb

Bílý sezamový chléb Tyler Florence klasický chléb, který chcete znovu a znovu vařit. S ním školní obědy a ranní toasty už nikdy nebudou stejné. Recept: Nádherný bílý chléb

Lepkavé glazurové housky

Toto pečení mírně odlišný od skořice. Pro lepivou buchty glazura (Bobby Fly ji vaří s medem, mandlemi, džusem a z pomeranče) se nalije do pekáče a nahoře rozšířit točité točené těsto. Když vyjmete buchty z tvaru jsou pokryty silnou vrstvou lepkavé sladké polevy. Recept: Sticky Glaze Buns

Domácí tortilly

Věděli jste, že tortilla obsahuje tolik droždí, kolik klasického chleba? Těsto se vyvine velmi rychle tenká vrstva před pečením nebo, jako v tomto receptu, vařte grilování. Tyto koláče jsou ideální pro venkovní grilování. Recept: Domácí tortilly

Máslové preclíky

Hnědý cukr dělá preclíky lehké sladkost spojená s tímto oblíbeným lahodným pečivem. Nejlépe se sněží zlaté hnědé posypané preclíky mletá hořčice. Recept: Máslové preclíky

Jak si vyrobit skořicové housky

Skvělé recept na skořicové role obsahuje správný poměr glazura (udržuje těsto mokré) a těsto, které se mísí v ideálním případě. Gail Gand doporučuje protáhnout malý kousek vyzkoušejte a dívejte se skrz něj do světla: pokud je síť viditelná (lepkové vrstvy), pak je těsto připravené. A její námrazy hnědý cukr, máslo, med a skořice – přesně co co je potřeba. Recept: Jak si vyrobit skořicové housky

Croissanty

Puff něžné croissanty – ne nejjednodušší recept, tady je potřeba velmi pečlivě pracujte s těstem a často jej ochlazujte. Gail Gandová nabízí podrobné pokyny ve vašem receptu, abyste mohli připravujte croissanty jako v pařížské pekárně. Recept: Круассаны

Arabská pita s kapsou

Chceš vědět tajemství vzduchových kapes teplý nápoj? Každé kolo těsta, které hodíte, by mělo být dokonale rovnoměrně, bez trhlin; budou správně zasahovat do pití vstát. A stoupá, přirozeně padá, poté zůstane vzduchová kapsa ve středu. Recept: Арабская пита с карманом

Domácí sladký chléb s rozinkami a skořicí

Namísto zakoupených košíček známých z dětství, vyrobit domácí verzi s rozinkami a skořicí od Jada De Laurentis. Tento recept není nijak zvlášť sladký – dort obsahuje muškátový oříšek ořech a skořice a pokryté rozinkami s ořechy, a proto ideální Vhodné pro mnoho past a pomazánek. Recept: Domácí сладкий хлеб с изюмом и корицей

Nut žena

Klasická babička košíček s cukrem a skořicí – získá sladší ořechovou příchuť, pokud se přidá do těsta a nasekané lískové ořechy na vrcholu. Recept: Nut Woman

Rychlé housky

Populární Kelsey Nixon Buns – The Most rychlý recept na kynuté těsto (celý proces bude trvat 1 hodinu!); to je stoupá za pouhých 20 minut díky trojnásobnému množství kvasinek, a trvá to 25 minut. Přesto jsou buchty měkké elastická textura. Recept: Rychlé housky

Naan – indická smažená tortilla

Tento dort původně ze severní Indie je krásný kontrast: je vzdušný a elastický, s tmavými spálenými bublinami a křupavé dno. Obvykle se peče v tandoori, v hliněné peci, jejichž teplota může dosáhnout 480 ° C Takové podmínky jsou obtížné reprodukovat doma, ale tento recept vám umožňuje péct velmi podobné dort. Recept: Naan – indická smažená tortilla

Preclík buchty

Toto je kříž mezi houskou a měkký preclík: hluboká chuť kváskového chleba je kombinována s sladce slaná chuť vašeho oblíbeného pouličního jídla. Těsto je složeno ve spirále, díky kterému růžový po pečení zůstává na povrchu dutiny a trhliny, které dobře drží velké kusy mořská sůl. Recept: preclík buchty

Medový chléb

Медdělá bílý chléb z Aina Garten ještě sladší – ideální pro šíření džemu, másla a měkkých sýrů. Recept: Honey Bread

Pizza s ricottou a rajčaty

Je to krásné recept pro ty, kteří začínají ovládat kvasnicové těsto. Je jednoduchý ale dává skvělý výsledek – domácí pizza! Pro recept, který potřebujete čerstvá šťouchaná rajčata, ricota a bazalka, ale náplň může být změna: vše záleží na vašem vkusu, fantazii a dostupnosti produkty. Recept: Pizza s Ricottou a rajčaty

Focaccia s olivami

Tylerova Focaccia získala nejvyšší hodnocení od Čtečky potravinových sítí. Husté těsto pokryté směsí v Středomořský styl: olivy, česnek, cibule, bylinky a parmazán. Recept: Focaccia s olivami

Malé briošky

Aby byly housky svěží a vzdušné, Stejně jako v pekárně smíchejte těsto podle podrobných pokynů od Ainu. Recept: Malé briošky

Skořicové koblihy

Gail’s Square Donuts – The Perfect Treat na ranní kávu: na vnější straně jsou posypané cukrem a skořicí a uvnitř obsahují malý muškátový oříšek. Recept: skořicové koblihy

Housky na máslo z másla

Je to vynikající americké housky, které slouží oběma díkůvzdání a na slavnostním pikniku 4. července. Sladká, s pěknou texturou, oprávněně získali status klasického pečiva. Recept: Сдобные картофельные булочки

Základní těsto na sladké housky

Co Ať už vaříte cokoli – skořicové rolády, námrazy nebo opice chléb – tento základní recept na těsto potřebujete znát. Zůstane pouze přednastavte vhodnou glazuru, krém nebo omáčka. Recept: Základní těsto na sladké pečivo

Glazované Twist Buns

Pečivo zálivka – neobvyklý doplněk tyto housky; jsou podobné skořici, ale jsou hustší a mají více křupavé hrany, které dodávají příjemnou karamelizovanou chuť. Recept: Glazované Twist housky

Baba se skořicí

Tyler úžasně kombinuje dva v jednom receptu druh pečení sladkých kvasnic. Hnědá náplň cukr, skořice, rozinky a ořechy, skryté mezi vrstvami pečivo, kombinuje obě dobroty. Cukrová poleva s pomerančem chuť pomáhá udržovat šťavnatost a dává charakteristický dezert poznámka. Recept: Baba se skořicí

Skořicové rolády se slaninou, bourbonem a lískovými oříšky

Hedi Goldsmith vylepšuje standard skořicové rolky, potažené moučkovým cukrem lískové ořechy se slaninou. To dává dezert slaný pikantní stín a ořechová hloubka chuti. Recept: Cinnamon Rolls, Bacon, бурбоном и фундуком

Francouzská bageta doma

Naplňte svou kuchyni francouzskou chutí Pekařství s jednoduchým receptem od Kelsey Nixon. Věnujte zvláštní pozornost zkouška vlhkosti před kontrolou připravenosti. Recept: Французский багет в домашних условиях

Česnek a bylina vícezrnná focaccia

Slovo „focaccia“ pochází z latinského slova, což znamená krbu – tradičně byl tento koláč pečen v popelu z oheň. V tomto receptu je focaccia nesladená, celozrnná, s poleva z česneku, tymiánu a rozmarýnu. Recept: Мультизерновая фокачча с чесноком и травами

Savaren v vanilkově-koňakovém sirupu

Tenhle lehký vzdušný dezert dokazuje, že kvasinky jsou nejen vhodné pro nesladené pečivo. To je skvělý základ pro jakékoli ovoce tvůj vkus. Těsto se zde promění ve vzduchový koláč, který nasáklé sladkým sirupem. Recept: Savaren’s vanilkový-koňakový sirup Recepty s podobnými ingrediencemi: kvasnice, prémiová mouka, mouka, celozrnná mouka, chléb