Květák se zázvorem a hořčičnými semínky – podrobný prijať prípravu. 
Time: 20 min Obtížnost: snadné Porce: 4 – 6 kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 nakrájíme na 2,5 cm květenství. Velká hlava květák (přibližně 800 – 900 gr.)
- 3 lžíce. l rostlinný olej
- 2 lžičky žlutá hořčičná semínka nebo černá hořčičná semínka
- 2 lžičky nastrouhaný loupaný čerstvý kořen zázvoru
- 1/2 lžičky kurkuma
- 1,5 lžičky čerstvá citronová šťáva
- 3 lžíce. l nasekané čerstvé koriandr (volitelné)
Recepty s podobnými ingrediencemi: květák, kořen zázvoru, citronová šťáva, hořčičné semínko, kurkuma, koriandr
Příprava receptu:
- Ve velké pánvi na mírném ohni zahřejte olej, dokud je Nezahřeje se, ale nezačne kouřit. Restujte hořčičná semínka zakrytí pánve víkem a občasné míchání, dokud nejsou přestaň střílet.
- Přidejte kořen zázvoru, kurkumu a směs vařte za stálého míchání, 30 sec Přidejte květák a zamíchejte olej, nalijte 1/2 lžíce. vodu a dusíme směs, zakrýváme pánev víko a přidejte další vodu na několik polévkových lžic vařte, dokud květák nebude měkký, asi 6-10 мин. Zelí osolte citronovou šťávou, solí a pepřem a přidejte koriandr (pokud se používá).
