“Laab” Thajské jídlo z mleté krůty (Larb) – podrobný prijať prípravu. 
Time: 30 мин.Obtížnost: snadné Porce: 4 Měřené kontejnery se používají v receptech objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Laab:
- 700 g. mleté maso z krůt (nejlépe z tmavého masa)
- 3 lžíce. l rostlinný nebo řepkový olej
- 1/2 nakrájené červené cibule
- 3 tence nasekané šalotky
- 1 rozdrcený kus (10 cm dlouhý) citronové trávy (přibližně 1/4 Art.)
- 1 oloupané a tence nakrájené thajské chilli (např. prik ki well) nebo 1 serrano chili
- 1/2 lžíce. nasekané čerstvé máty
- Sůl a mletý černý pepř
- 1 hlávkový salát (k oddělení listů)
- Možnost podávání: lepkavá nebo dušená bílá rýže
Tankování:
- 1/3 Čl. čerstvá limetová šťáva (z 5 limetek)
- 3 lžíce. l čerstvá citronová šťáva (z 1 citronu)
- 2 lžíce. l rybí omáčka
- 2 lžíce. Miláčku
Recepty s podobnými ingrediencemi: mletá krůta, hlávkový salát, serrano pepř, červená cibule, citronová tráva, limetová šťáva, citron šťáva, rybí omáčka, rýže, máta, med
Příprava receptu:
- Obvaz: V malé misce smíchejte limetkovou šťávu, citron šťáva, rybí omáčka a med. Laab: Ve velké pánvi na střední oheň olej nad ohněm. Dejte cibuli, šalotku, citronová tráva, chilli a sůl podle chuti. Vařte do zeleniny začnou zjemňovat, asi 5 minut.
- Přidejte mletou krůtu a sůl. Vařte, často míchejte, dokud není maso a zelenina hotové, asi 5 minut. Přidejte dresink a vařte další 2 minuty. Odstraňte pánev z tepla a přidejte mátu. Dochutíme solí a pepřem, na listy položíme krůtí směs. salát na servírovací misku. Podáváme s lepkavou rýží.
