Recept na lasagne zapečené s plneným sýrem a mozzarellou. S polenta, mangoldové listy a chorizo rajčatová omáčka, vařené s mletým vepřovým masem a česnekem специй. 
Photo of the dish: ДжонниMiller Time: 2 hodiny. Obtížnost: snadné Porce: 6 V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Contents
Ingredience pro recept:
Pro polentu:
- 950 ml. lehce solené kuřecí vývar
- 1 1/4 Čl. instantní polenta
- Hrubá sůl
- 2 lžíce. l rozpuštěné nesolené máslo
Pro chorizo masovou omáčku:
- 1 polévková lžíce. l olivový olej
- 1 malá cibule nakrájená na kostičky
- 450 g mleté vepřové maso
- 2 lžíce. l paprika
- 1 polévková lžíce. l granulovaný sušený česnek
- 1 polévková lžíce. l cibulový prášek
- 1 lžička chili prášek (směs koření s chilli receptem zde)
- 1 lžička mletý kmín
- Hrubá sůl a čerstvě mletý pepř
- 2 lžíce. l červený vinný ocet
- 4 stroužky česneku, kotleta
- 1 plechovka (400 g) Nakrájené konzervy v plechu rajče
Pro lasagne:
- 1 banda švýcarských mangoldů
- 1 polévková lžíce. l olivový olej, a také volitelně pro formy
- 1 stroužky česneku, kotleta
- Hrubá sůl a čerstvě mletý pepř
- 1/2 lžíce. hrubě strouhaný plnicí sýr
- 1/2 lžíce. hrubě nastrouhanou mozzarellou
Recepty s podobnými přísadami: polenta, cibule, mleté maso vepřové maso, paprika, česnekový granulát, cibule, chili koření, kmín, vinný ocet, česnek, grilovaná rajčata, mangold, plnicí sýr, mozzarella sýr
Příprava receptu:
- Cook polenta: Ve velkém hrnci přiveďte vařící kuřecí vývar. Přidejte polentu a neustále vařte míchání po dobu 3 až 4 minut, dokud se zrna nezkombinují kapalina. Přidat 1/2 lžičky. soli; přikryjte a pokračujte vařte při střední teplotě, dalších 5 – 6 minut. Na konci Vaření mix ghee. Držte polentu teplé.
- Make Chorizo omáčka: Nalijte olivový olej do velká pánev a zahřejte na střední až vysokou teplotu. Přidejte cibuli a smažte asi 10 minut za míchání cibule nebude téměř průhledná. Přidejte mleté vepřové maso a smažte po dobu 4 – 5 minut, hnětení masa pomocí dřevěné špachtle. Přidat paprika, granulovaný česnek, cibule, chilli, kmín, 1/2 lžičky sůl a 1/4 lžičky pepř. Smažte maso s kořením po dobu 1 minuty, poté přidejte ocet, mletý česnek a Rajčata Pokračujte ve vaření, dokud se omáčka nezmění tlustý, asi 15 minut Podle chuti přidejte sůl a pepř. Udržujte omáčku v teple.
- Připravte lasagne: Opláchněte listy mangoldu pod vodou, usušte a nakrájejte na plátky. Teplo ve velké pánvi olivový olej a česnek na mírnou až vysokou teplotu; přidat mangold a smažte s víkem po dobu 3-4 minut. Sůl a pepř. Hodit mangold do cedníku a vytlačit přebytek vlhkost.
- Předehřejte troubu na 180 ° C. Namažte malým množstvím. olivový olej oválný (23 cm) nebo čtvercový (20 cm) na pečení. Dejte polovinu polenta do tvaru a rovnoměrně šíří se po povrchu. Top s polovinou chorizo omáčkou a celý mangold. Posypte polovinou každého typu sýra. Distribuovat zbývající polenta nahoře, pak zbývající chorizo omáčka a nakonec zbývající sýr. Zakryjte hliníkovou fólií lasagne, místo vytvořte na plechu na pečení v troubě a vařte 30 minut. Na konci čas zapnout gril v troubě. Odstraňte fólii a pokračujte vařte, dokud nebude sýr opečený, asi 3 další min Před podáváním promíchejte lasagne po dobu 25 minut.
