Vynikající třístupňový dort se vyrábí z šifonové sušenky, vrstvené s jahodovým krémem. Na rozdíl od jiných druhů sušenek toto těsto se hněte na oddělené žloutky a poté do něj úhledně šlehané proteiny, které pomáhají zvedněte koláče a dejte jim jemnou texturu. A přidal se do těsta Rostlinný olej bez zápachu dělá koláče vlhkým a ještě více hedvábný. Trochu citronové kůry a šťávy přidáme sušenku jemná a nenápadná citrusová příchuť. Bude vynikající v kombinaci se šlehačkou s jahodovou příchutí marshmallows a máslo. Sdílejte s přáteli: 
Čas: 2 hodiny. Obtížnost: snadné Porce: 8-1 0 Recepty se používají odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Dorty
- 1 a 3/4 Čl. moukový koláč
- 1 a 1/3 Čl. ultrajemný cukr
- 2 lžičky prášek do pečiva
- 0,5 lžičky sůl
- 0,5 lžíce. rostlinný nebo řepkový olej
- 6 velkých vajec, pokojová teplota, oddělit bílkoviny od žloutky
- 1 polévková lžíce. l strouhaná citronová kůra + 1 polévková lžíce. l citronová šťáva
Krém
- 3/4 Čl. nakrájené jahody
- 2 plechovky po 200 g. krém marshmallows
- 330 g máslo, nasekané na kousky, pokoj teplota
- 0,5 lžíce. práškový cukr
Recepty s podobnými ingrediencemi: moučková mouka, cukr, vejce, citron, jahody, marshmallows krém, máslo, moučkový cukr
Příprava receptu:
- Pečeme koláče. Předehřejte troubu na 150 ° C. Zakrýt se spodní část tří forem pro vrstvy dortu o průměru 20 cm. pergamenový papír, ne namažte je olejem. Prosít mouku do velké mísy, 1 polévková lžíce. ultrajemný cukr, prášek do pečiva a sůl. Ve střední misce míchejte rostlinný olej, 0,5 lžíce. studená voda, žloutky, citronová kůra a 2 lžičky. citronová šťáva. Vytvořte díru uprostřed moučná směs a nalít do olejové směsi; těsto hněteme silikonem lopatka.
- Beat vejce ve velké misce s mixérem při střední rychlosti. proteiny a zbývající 1 lžička. citronová šťáva až do pěny, asi 1 minuta. Postupně promíchejte zbývající 1/3 lžíce. cukr pokračujte v šlehání, až se vytvoří silné vrcholy, 3-4 minuty. Asi silikonovou špachtlí zamíchejte asi třetinu bílých vaječných bílků. těsto, poté promíchejte zbývající proteiny.
- Těsto rovnoměrně rozprostřete po připravených formách a vyhlaďte povrch. Pečeme, dokud koláče nezasáhnou centrum s lehkým tlakem, 30-35 minut. Změna uspořádání na mřížce a zcela vychladnout bez vyjmutí z plísní.
- Mezitím si připravte krém. Nakrájejte jahody na kuchyňský robot, dokud se nezíská lichotník; prorazit jemné síto, vymačkané pevné kousky se silikonovou špachtlí. V šlehačka marshmallows ve velké misce s mixérem při střední rychlosti se smetanou do hladka. Zamíchejte máslo 1 polévková lžíce. l najednou, dokud nezasáhnete, poté promíchejte jahody bramborová kaše. Snížit rychlost mixéru na nízkou a postupně míchat. práškový cukr, dokud není úplně zapnutý.
- Sbírejte dort. Vezměte nůž mezi dorty a stěnami formy a položit je na mřížku; odloupněte pergamen. Dejte 1 dort na stojanu na dort nebo talíř. Rozložte nahoře asi 1/3 Art. krém. Na vrchol položte ještě jeden dort; aplikovat další 1/3 lžíce. krém. Doplňte zbývající koláč a celý tuk namažte nahoře a po stranách zbývajícího krému. Chlazte do připravenost k servírování.
