Plněná zelenina vždy vypadá chutný a zajímavý jídelní stůl. Udělejte si svačinu z několika druhů zeleniny a Slouží jim krásně. Připravené mísy papriky, plňte rajčata a cuketové čluny výdatnou náplní smažená zelenina, žampiony a bulgur – drcené v páře pšenice. Být méně kalorický a užitečnější bulgur s důstojností nahrazuje rýži často používanou při vaření nadívané zelenina. Plněné zeleninové misky posypte strouhanými čluny Parmazán a péct v troubě. Budete s nimi potěšeni mnohostranná a bohatá chuť. Nutriční hodnota jedné porce: (celkem 4) Kalorií 276, celkový tuk 10 g, nasycený tuk g, proteiny 11 g., Uhlohydráty 39 g., Vlákniny g., Cholesterolu, mg, sodíku, mg, cukr d. Sdílet s přáteli: 
Čas: 1 hodina. 45 minut Obtížnost: snadné Porce: 4 V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 polévková lžíce. bulgur
- 1 a 1/4 Čl. kuřecí vývar
- 2 papriky (červená a žlutá)
- 2 cukety a / nebo žluté cukety
- 2 rajčata
- 2 lžíce. l olivový olej
- 1 malá cibule nakrájená
- 100 g. sekané žampiony
- 3 stroužky strouhaného česneku
- 2 lžičky nasekaný estragon
- 1/4 Čl. strouhaný parmazán
Recepty s podobnými ingrediencemi: bulgur krupice, paprika, cuketa, žlutá cuketa, rajčata, cibule, žampiony, česnek, estragon, parmazán
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 175 ° C. Dejte bulgur do žáruvzdorné mísa. Nalijte vývar a 1,5 lžíce do pánve. vodu a přiveďte vroucí. Nalijte bulgur vařící vývar a nechte 20 minut, aby absorboval tekutinu.
- Mezitím vařte zeleninu: Vyjměte horní třetinu z paprik. Odstraňte semena a septu, abyste vytvořili misky. Vrcholy nakrájíme na kostky. Vyřízněte třetí část podélně od cukety, aby semena byla viditelná. Vyhoďte je a udělejte lodě cuketa. Nakrájejte kousky na kostky. Řez rajčata nakrájejte semena a oddíly na polovinu, abyste vytvořili poháry.
- Ve velkém hrnci na mírném ohni zahřejte olej. Přidat nakrájenou cibuli a smažte do průsvitnosti. Pak přidejte nasekané papriky, cukety, žampiony a česnek. Sůl a pepř zelenina. Vařte do měkka asi 10 minut. V případě potřeby vypusťte tekutinu z připravené zeleniny a nalijte je do připravené bulguru.
- Solená zelenina v misce. Naplňte je bulgurovou náplní a ležel v mělkém pekáčku. Zakryjte fólií a pečte 45 minut. Potom vyjměte fólii a posypte zeleninu strouhaným Parmezán Pečte dalších 10 minut nebo dokud se sýr neroztaví a opečený.
